台灣星巴克到底出了什麼問題 - 星巴克討論

By Margaret
at 2020-12-19T10:52

Table of Contents

星巴克進來台灣超過20年了

相信大家一定付出過很多

不論是錢（？）還是自己的期待

但總覺得它一直在持續退步中

當然時代在變遷，所以會有改變當然是正常的

但很多應該保有的卻一直在消失不見

甚至還有越來越糟的趨勢

1、drink call文化
到現在說不定根本有些鄉民都不知道什麼是drink call。扣除某些門市用杯貼機之外，現
在去門市幾乎聽不到了，以前都是聽這個，夥伴也因drink call而提升門市氛圍

2、過度推銷
開店量大增、來客減少，因而要提升客單價增加收入我想沒什麼問題，但持續的過度推銷
，反而為客人帶來困擾。光一個點餐收銀人員就會問到「size、特選豆、點心、加價購」

3、忽視顧客需求
同上述，因為過多詢問，導致不需要的顧客點餐時間增加。（應觀察顧客適時推薦）
以及為了推銷而忽略顧客真正需要

4、控管品質
飲料的品質以前只有在買一送一會有所下降，但現在是連平日無活動都無法顧及。
像是那堤與卡布的差異、那堤類的奶泡量、鮮奶油的量、客人客製化等等。出錯頻率越來
越高。

以上感受這些年來的改變，不曉得大家呢？
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Tags: 星巴克

All Comments

By Queena
at 2020-12-20T13:00

1. 真的很多年沒再聽到drink call...
2. 每天早上去同一家門市買美式, 遇到不熟的結帳夥
伴還是會問要不要升級特選豆... (我都沒在升級的啊)

By Anonymous
at 2020-12-21T15:07

3. 綠色塑膠購物袋都掛在我的手上了, 還是會問要不
要購買塑膠袋?

By Lucy
at 2020-12-22T17:14

真的只有價錢每年進步，其他的都在退步，有人記得以
前有美式炒蛋的早餐組合嗎？還有夥伴會出來續黑咖啡
，還有牛奶可以自己加...說多都是淚阿QQ

By Callum
at 2020-12-23T19:22

哇...樓上說的感覺好像餐廳，這種感覺特別好耶

By Kristin
at 2020-12-24T21:29

推出太多周邊商品把門市搞得跟賣場一樣

By Zora
at 2020-12-25T23:36

只能說...現在的老闆只要求錢而且會要求夥伴責任制

By Wallis
at 2020-12-27T01:44

統一賺錢卻不願意回饋給會員會員福利不升反降

By Dora
at 2020-12-28T03:51

光一個App都可以做的這麼爛錢都賺進老闆口袋了

By Sierra Rose
at 2020-12-29T05:59

問統一羅智先啊

By Necoo
at 2020-12-30T08:06

最大的問題在統一集團經營的非常爛

By Charlie
at 2020-12-31T10:13

門市小間，空間不大，還擺了很多節慶週邊商品，空間
更小。服務品質越來越差，詢問問題，感覺專業度也變
差。

By Wallis
at 2021-01-01T12:21

現在只要求喝到一杯正常品質咖啡... 不過台中還是

By Carol
at 2021-01-02T14:28

有些門市很棒台北冏冏

By Doris
at 2021-01-03T16:35

統一爛

By Gary
at 2021-01-04T18:43

好懷念10年前喝到第一杯星巴克時的感動

By Erin
at 2021-01-05T20:50

問經營者吧

By Margaret
at 2021-01-06T22:57

跪求樓上台中很棒的門市，我家附近某百貨賣場門市
喝過都覺得糟糕QQ

By Margaret
at 2021-01-08T01:05

連口罩也不好好戴，露出鼻子來

By Isabella
at 2021-01-09T03:12

哪間企業不是以營利為目標但這些原本企業文化在某
些人領導改革下蕩然無存你的負面回饋一點也不重要

By Elvira
at 2021-01-10T05:20

客服務再好，還是會被高層一直點名關注，在這種重
複壓榨的環境，優秀的夥伴早就離職了，剩下的都是優

By Kama
at 2021-01-11T07:27

秀的直銷人員跟新人，以我多年在同間門市消費的觀
察啦，還有坐在疑似高層隔壁偷聽的訪談內容推斷的

By Dorothy
at 2021-01-12T09:34

真的，教育訓練很差，連icash pay是什麼都不知道？

By Regina
at 2021-01-13T11:42

樓上，你說open錢包他們就聽的懂了XD

By Quanna
at 2021-01-14T13:49

我真的沒聽過drink call 哈

By Adele
at 2021-01-15T15:56

我用icash pay,夥伴真的不懂...旁邊夥伴跟他說就是p
oen錢包才順利結帳(但兩個明明不一樣阿,統一自己搞
得很複雜)

By Edith
at 2021-01-16T18:04

飲料品質下降點心變難吃

By Anonymous
at 2021-01-17T20:11

第四點因為現在連平日都是買一送一的電子章

By Erin
at 2021-01-18T22:18

在pos整合之前icash2.0還被夥伴要求刷悠遊卡機…

By Joseph
at 2021-01-20T00:26

記得十年前打工為了drink call背到崩潰，現在真的都
沒聽到了，還有客戶名字也變成號碼了QQ

By Connor
at 2021-01-21T02:33

台北車站M8出口的門市早上尖峰時段檯前竟然只有兩
個人

By Necoo
at 2021-01-22T04:41

人力精簡又愛買一送一促銷導致買一杯咖啡要等很久

By Edwina
at 2021-01-23T06:48

服務品質不如50嵐點什麼口味很常做錯

By Quintina
at 2021-01-24T08:55

台灣餐飲文化就是這樣過度推銷反而讓人厭煩有推
銷到還以為賺到殊不知客人觀感很差都low掉了

By Liam
at 2021-01-25T11:03

線上功能沒很穩定的樣子不時會看到雙方隔著櫃檯一
起盯著手機困惑怎麼排除問題（至於沒看清優惠券使
用期限、規定，到只剩付帳階段了才打開包包找手機
找app並慢慢輸入密碼（往往還會按錯）的在其它商場
早就見怪不怪了）

By Dinah
at 2021-01-26T13:10

本來就是紀念品專賣店啊

By Barb Cronin
at 2021-01-27T15:17

Open錢包結可以累點嗎？

By Dorothy
at 2021-01-28T17:25

競爭力只剩下品牌形象

By Candice
at 2021-01-29T19:32

對於統一敗家駙馬爺你要期待什麼，他就是元兇！不
檢討他卻希望有所改善無疑是捨本逐末

By Hedda
at 2021-01-30T21:40

整體大退步+1，如果有幸遇上親切的夥伴就好像中樂透
般開心

By Victoria
at 2021-01-31T23:47

服務品質變差，進到店裡死氣沈沈，店員洗東西時水
花直接濺(飛)到客人也裝沒事

By Jessica
at 2021-02-02T01:54

drink call不是很重要吧飲料有做對就好了...

By Ivy
at 2021-02-03T04:02

我覺得貼紙比手寫好因為手寫看不懂

By Elvira
at 2021-02-04T06:09

2超煩

By Emily
at 2021-02-05T08:16

重點還是統一。
不但星巴克，連Seven的咖啡也逐漸輸給全家了。

By Margaret
at 2021-02-06T10:24

想念drink call，曾被客人誇獎我drink call好聽哈哈
，其實也喜歡夥伴間drink call的互動

By Ophelia
at 2021-02-07T12:31

第2點推爆！一次在門市排約10個人，還在推一堆東西.
...A被拒絕又拿B出來，根本浪費大家排隊時間～～

By Annie
at 2021-02-08T14:38

711和康是美一起賣星巴克產品禮盒，真的充滿問號(
)要咖啡門市業績提升又像路邊攤一
，搞得滿滿廉價感

By Steve
at 2021-02-09T16:46

統一集團

By Franklin
at 2021-02-10T18:53

有感推

By Joseph
at 2021-02-11T21:01

想到以前忙翻了，站吧檯邊做飲料邊聽drink call 再
回覆drink all ，出飲料再喊drink call ，結果顧客
亂拿飲料，所以還要再中文確認一次，說多都是累T_T

By Kumar
at 2021-02-12T23:08

離職真的就是因為統一為了配合政府提高工資，卻變
相縮減人力員工福利

By Charlotte
at 2021-02-14T01:15

現在只求買到一杯正常的咖啡就心存感激

By Leila
at 2021-02-15T03:23

打著美國咖啡招牌，實則統一行銷模式。早就不是第三
打著美國咖啡招牌，實則統一行銷模式。早就不是第三
去處了

By Zora
at 2021-02-16T05:30

大多同意以前是溫馨歡樂的咖啡店
現在是很吵的飲料店

By Faithe
at 2021-02-17T07:37

同感, 服務變差連紀念品也走下坡

By Iris
at 2021-02-18T09:45

對耶...沒講都沒發現..隔了幾年後再去真的都沒drin
k call了

By Eartha
at 2021-02-19T11:52

哇認真想才發覺drink call好幾年沒聽到了

By Genevieve
at 2021-02-20T13:59

星巴客就對不起他的價格啊

By Hamiltion
at 2021-02-21T16:07

懷寧門市有聽過drink call

By Delia
at 2021-02-22T18:14

覺得夥伴的態度也真的愈來愈不親切:((上次遇到一個
超不耐煩的夥伴...真的讓人覺得是不是欠他多少錢..

By Eartha
at 2021-02-23T20:22

懷念以前中顧客心聲的驚喜

By Freda
at 2021-02-24T22:29

上次聽過drink call至少十年前

By Dinah
at 2021-02-26T00:36

不珍惜員工導致人員一直換
訓練沒做足就被迫做飲料導致品質下滑嚴重

By Steve
at 2021-02-27T02:44

我反倒覺得drink call 對我來說滿多餘根本聽不懂

By Lily
at 2021-02-28T04:51

被推銷覺得煩，還問兩次說某某商品覺得很適合您

By Franklin
at 2021-03-01T06:58

很多門市現在都有擺花車放周邊折價品覺得有點low

By Doris
at 2021-03-02T09:06

再來就是每次點濃粹都很怕喝到雷（現在是馥郁）

By Aaliyah
at 2021-03-03T11:13

紅明顯有打過0800的就懂客服永遠難打態度又差

By Margaret
at 2021-03-04T13:21

濃萃不是馥郁是現在的馥列白好嗎

By Kristin
at 2021-03-05T15:28

Drink call只有大學時期有聽過了現在只會跟我說你
幾號幾號然後現在我在當地門市買最常跟我就講的是
「你要中杯？中杯是最～～～小杯的喔」
你當我沒喝過膩我就偏要中杯

By Hedwig
at 2021-03-06T17:35

現在買中杯都會被喬不起

By Hedy
at 2021-03-07T19:43

一直問要不要升級特選豆要不要帶一個司康超煩而且
很low

By Elma
at 2021-03-08T21:50

統一就是這樣，慶幸無印良品已經不是統一代理

By Blanche
at 2021-03-09T23:57

哈哈～～

By Ina
at 2021-03-11T02:05

小七服務啊

By Victoria
at 2021-03-12T04:12

上週付帳用icash聯名信用卡，我說要用icash結，店員

By Rachel
at 2021-03-13T06:19

也是一臉問號樣，最後結論，那就是悠遊卡...換我

By Brianna
at 2021-03-14T08:27

問號了。這兩者不太一樣吧，而且icash明明就是統一
自己的東西不是嗎?

By Anonymous
at 2021-03-15T10:34

重點是我點的拿鐵，過熱到喝不出咖啡味，品質真的超
差的......

By Gilbert
at 2021-03-16T12:42

台中到底哪一家是好的？曾經去台中唯一的一家典藏
門市，時間是21:30，店員很不悅的告訴我機器保養中
，要等一小時

By Elizabeth
at 2021-03-17T14:49

補充說明：我要點低咖啡因咖啡

By Megan
at 2021-03-18T16:56

台中典藏有三家吶～朝富，五權跟大英

By Yuri
at 2021-03-19T19:04

回樓上：大英門市

By Iris
at 2021-03-20T21:11

大英在變成典藏門市前服務真的很不錯，咖啡也比現
在做的好

By Delia
at 2021-03-21T23:18

夥伴也心很累......

By Aaliyah
at 2021-03-23T01:26

星巴克再爛都比長榮航空好

By Andy
at 2021-03-24T03:33

所以drink call是啥

By Hardy
at 2021-03-25T05:40

拿長榮出來是在比什麼不如拿頂新還接近一點吧

By Rae
at 2021-03-26T07:48

台中大陰門市不錯

By Liam
at 2021-03-27T09:55

大英

By Hamiltion
at 2021-03-28T12:03

123就算了雖然最近司康推銷聽的真的很煩XD 4真的很

By Christine
at 2021-03-29T14:10

糟要拿到正常的咖啡只能靠運氣...

By Carolina Franco
at 2021-03-30T16:17

我比較在意飲料品質很不穩定或出錯，收過完全沒有加
糖漿的太妃核果latte ，喝起來就是不加糖的拿鐵，因
為是外帶杯所以放棄回店更換……

By Frederica
at 2021-03-31T18:25

20年來真的品質下降，希望統一集團爭氣點

By Yuri
at 2021-04-01T20:32

今天去買要去冰結果又給我放冰塊又被我看到
員工品質到底有什麼問題是基本訓練不夠嗎還不如
50嵐

By Kristin
at 2021-04-02T22:39

今天還不是買一送一的日子還可以這麼混真是越來
越爛

By Kyle
at 2021-04-04T00:47

想想上次聽到drink call 大概是十年前的事了，不過`
外也沒有drink call就是

By Connor
at 2021-04-05T02:54

台灣星巴克的偶包就是統一百分之百的經營權

By Robert
at 2021-04-06T05:02

drink call是夥伴講給夥伴聽的啊算是以前星巴克特
有的文化杯子還沒拿到做飲料的夥伴後面有什麼飲料

台灣星巴克到底出了什麼問題 - 星巴克討論

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