台灣咖啡豆的選擇 - 咖啡討論

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想請教版上的高手們

大家豐富的咖啡飲用經驗

如果限定只能挑台灣豆的話

大家會買那些台灣的豆子

我自己本身只喝過

惠蓀、鄒築園、香香久溢、嵩岳、百勝村、閒雲居、流淚谷

聽過未喝過

森高砂、鴻豆



會這樣問,是因為我喝到一些台灣豆,其實本身的味道已經有很明顯的提升

要和咖啡盛產國的一級豆比,是還有一段,但是比起一些一般的豆子

已經有不輸它們的風味的

但是台灣豆受限生產量,價高偏高是事實

但是想了解,有那些台灣豆子,可以花錢去體驗一下

請大家不吝告知

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少壯努力欠機運 老大欲言語難抒

千言萬語老時憶 幾多秋風幾多愁

年少期成人中傑、三十老大喜清閒

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All Comments

Audriana avatarAudriana2020-06-21
你喝的已經比板上的人多很多了,來錯地方
Andy avatarAndy2020-06-23
雅慕依也不錯呦
William avatarWilliam2020-06-26
其實很簡單、買當年得到美國 CQI Q (80分以上)的正精品豆
、行情半磅都在1200元以上。 台灣真正的CQI Q級精品豆其實
不貴、品質也是一流的。 其他沒得獎或非當年得獎的台灣莊
園豆、就有點看運氣。台南東山有幾家莊園的精品豆(真正有C
Candice avatarCandice2020-06-29
QI Q認證的)很棒,玩精品豆建議可以試試。
Noah avatarNoah2020-07-04
森高砂是店家
Yuri avatarYuri2020-07-08
卓武山
Noah avatarNoah2020-07-10
高海拔小農自己種的,在地好味道,不輸給非洲美洲豆
Sierra Rose avatarSierra Rose2020-07-14
喝台灣豆需要信仰 不是不好喝 是太貴 但台灣工資就是這
麼高 無解的難題
Caroline avatarCaroline2020-07-18
喝過人家送的森高砂九分二山 超喜歡
Franklin avatarFranklin2020-07-18
想喝熱帶舞曲
Necoo avatarNecoo2020-07-21
舞鶴茶園公主咖啡 可以試試看
Isabella avatarIsabella2020-07-22
之前喝虎記的台灣獼猴咖啡覺得挺不錯,雖然是水洗豆
但口感厚實,帶有一點奇異果的酸香
Joe avatarJoe2020-07-26
喝過卓武山,覺得還不錯
Puput avatarPuput2020-07-28
估狗一下就有,能拿到 SCAA CQI Q 的才有真正的資格稱為精
Hardy avatarHardy2020-07-29
品豆,CR 不過是參考性質。台灣十幾年來應該也只有二、三十
隻豆子拿到CQI Q。台南東山好像也只有十幾隻,拿到SCAA CQI
Q 算是大事、都會放新聞稿。
Odelette avatarOdelette2020-08-02
台灣豆會貴、是因為這十幾年有一些很努力的莊園、去參加SCA
A 評比驗證,證明台灣也有真正的精品豆。我有一陣子在玩台
Kyle avatarKyle2020-08-06
灣豆、也發現其實搭便車發財的台灣咖啡莊園還真的不少。
Odelette avatarOdelette2020-08-11
我也喝過熱帶舞曲 好像是在欉紅喝的
Caitlin avatarCaitlin2020-08-14
真正的CQI Q 82分以上的精品豆不是只有香而已、在真正的萃
取高手手上它是隨著時間跟溫度會變化多端的。
Hardy avatarHardy2020-08-16
只是香味持久、只有一兩種風味,不過是等級較高的商業豆水
準。
Puput avatarPuput2020-08-19
沖了浪子兄的阿里山特富野,表現不會輸給翡翠藍綠標
Ursula avatarUrsula2020-08-21
真的喝不起
Zenobia avatarZenobia2020-08-21
南投 向陽咖啡
Puput avatarPuput2020-08-24
台灣咖啡豆看起來每支都像精品豆…。
Ivy avatarIvy2020-08-25
馨晴、青葉山莊、山沐斯達,自己喝過的還有這些。覺得台
灣豆最大的缺點是品質不一,同莊園的有時候落差很大,但
農友們真的非常有熱情
Agnes avatarAgnes2020-08-29
台灣種咖啡產業沒有政府主導,不像種茶有很多的資源幫忙
Kristin avatarKristin2020-08-30
幾乎都是單打獨鬥自行研究也沒有建立品牌行銷
John avatarJohn2020-09-01
樓上。其實有些地區的政府做了不少事。像台南市、他們每年
都依SCAA CQI 的規範做台南市的比賽。得獎的前幾名由台南
市政府出錢、送到美國SCAA 做CQI 的認証。我記得去年台南東
山、好像就有五隻豆子得到CQI Q 精品豆的認證、有幾隻還達
到85分。
Elvira avatarElvira2020-09-03
玩精品豆看的是CQI 認証跟各國的評比。今年拿到精品豆認證
、不表示明年的豆子還能拿得到。品牌對玩精品豆來說、意義
不大。
Ina avatarIna2020-09-04
農產品看天吃飯、就像marumay 大說的,有時候每年的落差很
大。每年的驗證評比結果、才是最可靠的品質參考資訊。
Bennie avatarBennie2020-09-07
不夠啊,台灣茶有整個中央政府長年扶植,要靠農改去育種
找出適合台灣水土的品種才能讓品質更往上提昇
Carolina Franco avatarCarolina Franco2020-09-07
台灣的茶葉和稻米都從日治時期就開始有大量資源挹注扶植
相較之下咖啡產業可以說是連起頭都還沒有
Poppy avatarPoppy2020-09-08
不喝 太貴了 也不好喝
Jack avatarJack2020-09-12
強者我朋友每次都把香香久逸的typica烘得很像SL-34
Olga avatarOlga2020-09-13
如果你有興趣,再問我...
我自己手上有卓武日曬跟青葉水洗還沒烘
John avatarJohn2020-09-14
此外,七月中BoA有賽後媒合會,真要想喝好喝的台灣豆
七月中安排一下去趟嘉義囉
Regina avatarRegina2020-09-15
尤其今年阿里山生豆賽把藝伎品種單獨評鑑頗有看頭
Frederica avatarFrederica2020-09-16
推number5大、樓主跟有興趣的同好、真的可以參加number5的
邀請,多瞭解一下評鑑制度跟台灣真正努力的咖啡莊園。 咖
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2020-09-19
啡豆特別是精品豆、是有很嚴格的評鑑跟科學分級制度的。多
了解才會知道怎麼選適合自己的豆子。
Carolina Franco avatarCarolina Franco2020-09-23
日前喝過大樹的紅豆咖啡,滿符合我的口味,請問哪裡可以購
買?
David avatarDavid2020-09-25
推5號長輩XD
Freda avatarFreda2020-09-29
感謝大家的告知,已筆記下來,希望能逐一體會這些美好
Carol avatarCarol2020-10-03
台灣咖啡都雖然不錯 不輸國外
但是價格太貴 同樣價格我可以買更好的
台灣豆我真的買不下去
John avatarJohn2020-10-04
台灣豆就是經濟寬裕願意支持的比較會買囉,用心的農民
也是走精品比賽的路線。
Michael avatarMichael2020-10-06
我覺得還是要有愛 同級國外只要半價再半價XD
Belly avatarBelly2020-10-11
就是喝愛國情懷