台灣咖啡豆的選擇 - 咖啡討論

By Jake
at 2020-06-20T17:09

Table of Contents

想請教版上的高手們

大家豐富的咖啡飲用經驗

如果限定只能挑台灣豆的話

大家會買那些台灣的豆子

我自己本身只喝過

惠蓀、鄒築園、香香久溢、嵩岳、百勝村、閒雲居、流淚谷

聽過未喝過

森高砂、鴻豆

會這樣問，是因為我喝到一些台灣豆，其實本身的味道已經有很明顯的提升

要和咖啡盛產國的一級豆比，是還有一段，但是比起一些一般的豆子

已經有不輸它們的風味的

但是台灣豆受限生產量，價高偏高是事實

但是想了解，有那些台灣豆子，可以花錢去體驗一下

請大家不吝告知

--
少壯努力欠機運老大欲言語難抒

千言萬語老時憶幾多秋風幾多愁

年少期成人中傑、三十老大喜清閒

--

Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Audriana
at 2020-06-21T11:01

你喝的已經比板上的人多很多了，來錯地方

By Andy
at 2020-06-23T16:58

雅慕依也不錯呦

By William
at 2020-06-26T14:51

其實很簡單、買當年得到美國 CQI Q (80分以上）的正精品豆
、行情半磅都在1200元以上。台灣真正的CQI Q級精品豆其實
不貴、品質也是一流的。其他沒得獎或非當年得獎的台灣莊
園豆、就有點看運氣。台南東山有幾家莊園的精品豆（真正有C

By Candice
at 2020-06-29T19:16

QI Q認證的）很棒，玩精品豆建議可以試試。

By Noah
at 2020-07-04T00:53

森高砂是店家

By Yuri
at 2020-07-08T05:42

卓武山

By Noah
at 2020-07-10T13:16

高海拔小農自己種的，在地好味道，不輸給非洲美洲豆

By Sierra Rose
at 2020-07-14T00:58

喝台灣豆需要信仰不是不好喝是太貴但台灣工資就是這
麼高無解的難題

By Caroline
at 2020-07-18T01:30

喝過人家送的森高砂九分二山超喜歡

By Franklin
at 2020-07-18T02:45

想喝熱帶舞曲

By Necoo
at 2020-07-21T15:47

舞鶴茶園公主咖啡可以試試看

By Isabella
at 2020-07-22T11:18

之前喝虎記的台灣獼猴咖啡覺得挺不錯，雖然是水洗豆
但口感厚實，帶有一點奇異果的酸香

By Joe
at 2020-07-26T19:10

喝過卓武山，覺得還不錯

By Puput
at 2020-07-28T19:37

估狗一下就有，能拿到 SCAA CQI Q 的才有真正的資格稱為精

By Hardy
at 2020-07-29T01:30

品豆，CR 不過是參考性質。台灣十幾年來應該也只有二、三十
隻豆子拿到CQI Q。台南東山好像也只有十幾隻，拿到SCAA CQI
Q 算是大事、都會放新聞稿。

By Odelette
at 2020-08-02T07:51

台灣豆會貴、是因為這十幾年有一些很努力的莊園、去參加SCA
A 評比驗證，證明台灣也有真正的精品豆。我有一陣子在玩台

By Kyle
at 2020-08-06T23:29

灣豆、也發現其實搭便車發財的台灣咖啡莊園還真的不少。

By Odelette
at 2020-08-11T23:15

我也喝過熱帶舞曲好像是在欉紅喝的

By Caitlin
at 2020-08-14T08:20

真正的CQI Q 82分以上的精品豆不是只有香而已、在真正的萃
取高手手上它是隨著時間跟溫度會變化多端的。

By Hardy
at 2020-08-16T00:12

只是香味持久、只有一兩種風味，不過是等級較高的商業豆水
準。

By Puput
at 2020-08-19T19:47

沖了浪子兄的阿里山特富野，表現不會輸給翡翠藍綠標

By Ursula
at 2020-08-21T02:58

真的喝不起

By Zenobia
at 2020-08-21T12:20

南投向陽咖啡

By Puput
at 2020-08-24T23:35

台灣咖啡豆看起來每支都像精品豆…。

By Ivy
at 2020-08-25T19:03

馨晴、青葉山莊、山沐斯達，自己喝過的還有這些。覺得台
灣豆最大的缺點是品質不一，同莊園的有時候落差很大，但
農友們真的非常有熱情

By Agnes
at 2020-08-29T04:37

台灣種咖啡產業沒有政府主導，不像種茶有很多的資源幫忙

By Kristin
at 2020-08-30T00:29

幾乎都是單打獨鬥自行研究也沒有建立品牌行銷

By John
at 2020-09-01T22:46

樓上。其實有些地區的政府做了不少事。像台南市、他們每年
都依SCAA CQI 的規範做台南市的比賽。得獎的前幾名由台南
市政府出錢、送到美國SCAA 做CQI 的認証。我記得去年台南東
山、好像就有五隻豆子得到CQI Q 精品豆的認證、有幾隻還達
到85分。

By Elvira
at 2020-09-03T22:16

玩精品豆看的是CQI 認証跟各國的評比。今年拿到精品豆認證
、不表示明年的豆子還能拿得到。品牌對玩精品豆來說、意義
不大。

By Ina
at 2020-09-04T21:09

農產品看天吃飯、就像marumay 大說的，有時候每年的落差很
大。每年的驗證評比結果、才是最可靠的品質參考資訊。

By Bennie
at 2020-09-07T07:38

不夠啊，台灣茶有整個中央政府長年扶植，要靠農改去育種
找出適合台灣水土的品種才能讓品質更往上提昇

By Carolina Franco
at 2020-09-07T18:28

台灣的茶葉和稻米都從日治時期就開始有大量資源挹注扶植
相較之下咖啡產業可以說是連起頭都還沒有

By Poppy
at 2020-09-08T04:15

不喝太貴了也不好喝

By Jack
at 2020-09-12T17:04

強者我朋友每次都把香香久逸的typica烘得很像SL-34

By Olga
at 2020-09-13T21:18

如果你有興趣，再問我...
我自己手上有卓武日曬跟青葉水洗還沒烘

By John
at 2020-09-14T19:17

此外，七月中BoA有賽後媒合會，真要想喝好喝的台灣豆
七月中安排一下去趟嘉義囉

By Charlie
at 2020-09-15T09:01

https://www.beclass.com/rid=2343b145e4393d1eca7a

By Regina
at 2020-09-15T22:24

尤其今年阿里山生豆賽把藝伎品種單獨評鑑頗有看頭

By Frederica
at 2020-09-16T04:48

推number5大、樓主跟有興趣的同好、真的可以參加number5的
邀請，多瞭解一下評鑑制度跟台灣真正努力的咖啡莊園。咖

By Tristan Cohan
at 2020-09-19T21:37

啡豆特別是精品豆、是有很嚴格的評鑑跟科學分級制度的。多
了解才會知道怎麼選適合自己的豆子。

By Carolina Franco
at 2020-09-23T10:22

日前喝過大樹的紅豆咖啡,滿符合我的口味,請問哪裡可以購
買?

By David
at 2020-09-25T23:42

推5號長輩XD

By Freda
at 2020-09-29T18:24

感謝大家的告知，已筆記下來，希望能逐一體會這些美好

By Carol
at 2020-10-03T12:59

台灣咖啡都雖然不錯不輸國外
但是價格太貴同樣價格我可以買更好的
台灣豆我真的買不下去

By John
at 2020-10-04T18:00

台灣豆就是經濟寬裕願意支持的比較會買囉，用心的農民
也是走精品比賽的路線。

By Michael
at 2020-10-06T16:28

我覺得還是要有愛同級國外只要半價再半價XD

By Belly
at 2020-10-11T15:50

就是喝愛國情懷

台灣咖啡豆的選擇 - 咖啡討論

All Comments

Related Posts

川流濾杯

請教CX-25SP拉花問題

尋找宜蘭或羅東內咖啡器材行

breville bes 878 vs 870

贈送tsk183