台日的福吉茶和店員行事方式 - 星巴克討論

駐日代表回一下好了
之前我們店也是企圖想推寫名字
所以就點水蜜桃星冰樂的客人
我們就會問他們的名字
但後來活動結束就不了了之
而且還是有夥伴不好意思問
我想跟他們不習慣被問有關係
日本人重視隱私的程度不是我們可以理解的
我的確有遇過少數幾位客人直接拒絕
整個在收銀那邊有的尷尬
另外日本姓發音很多
同漢字不同音也有
Yamasaki Yamazaki都有
你如果寫錯音 又會很失禮
他們對服務這件事情
比較沒辦法輕鬆以對
只要犯小錯 我們經理事後就會跟你說
你讓客人覺得很遺憾
お客様に残念な思いをさせてしまった
所以，多做多錯，不如不做不錯對吧。

再來就是日本人點餐後
的確滿像機器人一樣會依序排隊
所以很少會有拿錯
前後都是同一種飲料的話
我們會盡量記誰先誰後
然後他們自己通常也會自己記自己的順序
收據通常也會先拿在手上比對
日本人就是那麼神奇

不過總是有例外
像我也遇過主動希望我寫名字的日本人
也有遇過點完餐自己跑走
要我在出餐那邊呼吼的日本人






引述《chocopie (好吃的巧克力派 :))》之銘言：
: ※ 引述《atriple (請逐項修改)》之銘言：
: : 另外也發現了日本店員兩個滿有意思的行事方式
: : 店員不會在杯子上寫顧客的名字 而是餐點準備好之後 店員直接念品名 客人再去領
: : 不知道他們是不是認為沒有人會做出故意冒領或不小心誤領之類的事情XD
: 我五月在六本木就發生過領錯杯：
: 順序一前一後，飲品一樣，大小差一個級別(都是塑膠杯)。
: 我拿到吧台一邊撕吸管紙時一邊就覺得奇怪，怎麼size好像大了一點，
: 結果剛好就有一位女店員，跑來問我 " You… you stole this? "
: (我知道日本人英文很差… 但原來也有人是到這種程度 = =)
: 幸好我比較機警，所以那時飲料還沒給它戳下去。
: 後來另一位女店員可能知道這一位表達不好，就迅速過來解圍，飲料拿回去給原先前一
位
: 其實念顧客姓氏取餐有幾個好處：
: 減少領錯的機會、
: 增加取餐速度 (聽到名字很容易就注意到，不會喊半天沒人理) 、
: 在顧客潛意識中增加親密度 (不再只是單純 "來賓" 兩字)。
: 就這點來說，我覺得臺灣做得比日本還要好。

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