台南甜在心咖啡館有大好康分享給各位 - 咖啡討論

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各位長期支持甜在心的朋友們,甜在心近日有一個世界級的大好康要與大家分享,

我們透過高雄的朋友Ciao Coffee,

拿到Paul Bassett(2003 WBC 冠軍、旅遊生活頻道「生活咖啡美學」主持人)的配方豆,

才剛烘好一個禮拜多,由專人專程自澳洲空運來台,剛好處於最佳的賞味期,

本著好東西與好朋友分享的精神,不藏私,

來甜在心可指定用Paul Bassett配方豆製作相關義式咖啡,只有 一公斤 ,喝完就沒啦!

以後想喝只能坐飛機去澳洲或日本了。



飲後感想:覺得它是一款容錯率很高的豆子,萃取太快或太慢(當然不是太誇張),

都各有千秋,濃妝淡抹兩相宜,非常適合做商業用豆,喝起來真的如他描述的,

有很棒的焦糖香,甜度更是精彩,且焦糖餘韻非常持久,

好了,多說無益,來喝就知道,世界級的感受。



http://tw.myblog.yahoo.com/jw!DfxrJWCaAx6Alckl7Mma/article?mid=555&sc=1#562
↑以上是甜在心的部落格




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All Comments

Anthony avatarAnthony2007-09-22
指明喝要錢咩:P
Zanna avatarZanna2007-09-22
感覺容錯率沒有很高阿,即使用synesso容錯範圍還蠻窄的
Catherine avatarCatherine2007-09-27
味道上像是非洲豆為主體,一爆後一路滑過去,最近很流行ꨠ
Elma avatarElma2007-09-27
的手法。
Damian avatarDamian2007-10-02
指明喝當然要錢~但是不用額外加錢喔:)