台南市北區‧甜在心咖啡館 - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1FLLQJC_ ]

作者: nchuhistory (流浪人) 看板: Tainan
標題: [食記] 台南市北區‧甜在心咖啡館
時間: Tue Mar 6 08:13:05 2012


網誌http://www.wretch.cc/blog/OLDOG/5523175

相簿http://www.wretch.cc/album/album.php?id=oldog&book=500



店名：甜在心咖啡館

地址:台南市北忠街58巷12號

電話: 06-2268168

營業時間：

週一~五 7:30-23:00

週六日 8:30-23:00


【簡介】



「甜在心」的老闆楊宏隆１８歲開始喝咖啡

上大學後買了一本1998出版的「台南咖啡館‧茶店‧PUB」

將書中的６０家的咖啡館，一家一家的品嚐

每走訪一家就越堅定開咖啡館的意念

每天夢想自己開咖啡店高興的模樣

當他喝完60家咖啡後，發現純粹賣專業咖啡的不多

並為自己的「咖啡旅行」做了個結論

就是開了「甜在心咖啡館」。

招牌心型的咖啡杯有著楊宏隆強調用手工挑過的豆子

煮出來的咖啡絕對新鮮。

他的咖啡館有甜在心咖啡館自家煎焙的咖啡豆所煮出來的咖啡

是每位上門用早餐的客人最喜歡的飲料

鬧中取靜的咖啡館，是附近學者經常逗留的地方

「因為我養成客人愛喝咖啡的習慣，所以就不能讓客人沒咖啡喝」

甜在心咖啡館的老闆楊宏隆愛喝咖啡所以認真的開咖啡館

也讓他的客人愛上甜在心的歸屬感。



【品嘗】

逛完台南公園的府城百花祭，ROSE的咖啡癮又發作了

「這附近有星巴克嗎?」

「都來台南了，還喝啥星巴克?我帶妳去喝別家的。」

身為星巴克的資深員工，ROSE對公司真是忠心耿耿

但是都回到台南了，就應該去喝些不一樣的來比較一下

上次是去「寮國咖啡」，這次我們來到公園附近的「甜在心」

走進店裡找了位置坐下來，服務生馬上遞上茶水和MENU

ROSE表示想先研究一下，服務生就先去忙其他的事

午餐剛吃完沒多久，所以我們並沒有很餓

只點了一杯卡布奇諾和一份英式鬆餅

然後我們就去書櫃找想看的書來看

「我覺得這家店的老闆可能是星巴克出身的。」

「何以見得?」

「他們的員工制服是黑色的，而且話術也很像星巴克的用語。」


ROSE一副很篤定的口吻，我是半信半疑

即使是星巴克出身，但選用的咖啡豆應該是不一樣的吧!

(不過，我也喝不出有啥差別啦~~)


等了好一會兒，咖啡和鬆餅送上桌了

一杯小小的卡布奇諾，在表面拉了一朵花(葉子?)

我笑著說：「星巴克的咖啡不會拉花吧!」

ROSE說：「我們沒有這種教育訓練呀!」


小啜了一口，ROSE露出很滿意的表情

「好喝嗎?」

「嗯，不錯啦!不輸我們星巴克。」


相較於咖啡的口感，ROSE更喜歡這裡的環境

離火車站很近，位處鬧區卻一點都不吵雜

店內的客人也都很安靜的用電腦、看書，講話也都輕聲細語

我們很悠閒地在這裡度過一段午后時光



【延伸閱讀】

台南市中西區‧寮國咖啡
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台南市中西區‧雙全紅茶
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湖美門市的咖啡時光
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