台南咖啡豆哄抬價格? - 咖啡討論

我買過一磅150的曼特寧商業豆，喝不太下
也買過一磅1000的依肯達，都是曼特寧差很多
也有一樣的依肯達生豆也拿過一磅500的，口感也很好
店面當然有開銷，半磅300-400是常見的。

而且同莊園同豆款也有批次、進口商之差
還有烘焙師影響的更大

一樣黃金曼有PWN、有BIWA，也有源頭自己篩的
光是台灣一個阿里山就可以分很多茶區
各茶區風味又略有差別。更何況是咖啡大產區呢?

拿到的價格要在同個基準點做比較才公平。
例如都有店面，他的豆子一磅200，
味道能勝過他店賣一磅500的
那他就是有競爭實力。

另外不要太拘泥名子，也不要侷限在賣方描述的口感
例如什麼草香，某種花香，核果味
要以自己的舌頭去體會，像曼特寧跟耶加特色明顯
喝久了，自然能區分好壞層次。

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