台北有提供專業義式課程的地方 - 咖啡討論

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By Irma
at 2016-04-21T17:11

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想藉這一篇問有關的問題:

一、"義大利咖啡師訓練中心"或是"其他家"的課程有提供很多台機器使用嗎?

"我目前的理解"是覺得義式咖啡的美味程度很大部分來自機器,

當然前提也是要懂得品嘗、豆子也要適當、熟悉那台機器啦~~

所以有人有去上過嗎? 有很多機器可以用嗎 ?


二、有沒有論壇或是好所在有大量討論進階咖啡機、磨豆機的文章和交流呢???

高階一點的磨豆機例如robur之類的~~


((原po其實根本是想升級來著~~~))


感恩~~


※ 引述《likerockman (likeguitar)》之銘言:
: 這些時日對咖啡產生了濃厚的興趣
: 一直想找合適的地方學習
: 本身是高雄人旦高雄類似的地方似乎不多
: 過陣子會上台北駐一陣子
: 也知道台北咖啡店眾多
: 不知道能否請板上的各位提供有上義式咖啡課程的專業咖啡館呢?
: 目前只知道旅沐有 知名的FIKA咖啡好像沒有
: 本身不是太在意學費的問題(因為好老師就是一分錢一分貨 因該不會差到十倍吧@@
: 還希望大家不吝提供

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人生無非是懲罰、考驗及補償

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All Comments

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2016-04-25T17:49
去維提上課有高階機可以玩
Wallis avatar
By Wallis
at 2016-04-29T15:06
唔~scaa的咖啡師課程3天要30多張....
Harry avatar
By Harry
at 2016-05-04T04:19
覺得1肯定是錯的…
John avatar
By John
at 2016-05-07T17:31
啊,我是說美味來自機器這件事
Donna avatar
By Donna
at 2016-05-11T12:46
唔~~那espresso的美味不是來自於機器,那是什麼呢?
John avatar
By John
at 2016-05-13T10:27
豆子阿= =
Elma avatar
By Elma
at 2016-05-14T23:02
還有 覺得它好喝的價值觀
Lauren avatar
By Lauren
at 2016-05-15T13:14
覺得豆子好壞以及磨豆機對於風味會比機器來說比較重要
Andrew avatar
By Andrew
at 2016-05-19T18:35
扣除烘豆,配方和拉花,個人覺得義式咖啡的挑戰在於如
何在預算不足的情況下煮出接近高價器材的味道
Margaret avatar
By Margaret
at 2016-05-21T17:21
烘培時間?
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2016-05-24T23:12
你肯定沒喝過一堆神機出的X
Jacob avatar
By Jacob
at 2016-05-26T15:50
義式咖啡的美味取決於barista有多專業,以及能在商業跟品
質之間達到平衡
Rachel avatar
By Rachel
at 2016-05-28T09:20
若不顧及商業,再好喝都有可能很快成絕響....但專業非常
重要,機器是輔助是玩所有可能性,不是絕對
Olive avatar
By Olive
at 2016-05-30T06:36
現在自動落粉自動填壓找猴子來也會煮咖啡,找好豆子比神機
重要
Linda avatar
By Linda
at 2016-06-02T13:41
好豆子+好技術>好機器
填壓技術佔很大一部分
Christine avatar
By Christine
at 2016-06-04T14:46
求填壓技術教學?!

morphy richards MR-47086評價

Doris avatar
By Doris
at 2016-04-21T12:27
各位大大好,我是咖啡新手,最近因為想自己手沖咖啡去好市多買了一台小飛馬,旁邊正 好是這台12人份美式咖啡機,心想也買一台自動咖啡機好了,在板上及網路上都找不太到 資料,因此上來發問。 附上網址 http://24h.pchome.com.tw/prod/DMAT07-A9006KMRT - ...

掛耳包製作時間

Ursula avatar
By Ursula
at 2016-04-21T08:23
※ 引述《leilei0408 (蕾蕾兔)》之銘言: : 各位咖啡高手們好 : 想請問一下 烘好的豆子多久之後可以做成掛耳包 : 有聽過3天,7天,14天後 : 說要讓豆子在袋子裡面醒一下 : 我是咖啡新手沒什麼概念 : 想請各位高手們建議 : 我平時上班無法帶工具手沖 : 所以想自己做掛耳包攜帶上班喝 : ...

想要請問和咖啡相關問題及求推薦

John avatar
By John
at 2016-04-20T22:49
咖啡版的大家好 小魯新手上路在咖啡版第一次發文如有不對的地方 請各位前輩鞭小力一點Q__Q ======正文開始====== 小魯是剛進咖啡的世界初心者 一開始只是為了想要攝取咖啡因而入手UCC即溶黑咖啡+牛奶 後來越喝越喜歡(?)便開始找尋濾掛咖啡 (因為手邊沒有任何可能的沖泡器具所以只能 ...

掛耳包製作時間

Rae avatar
By Rae
at 2016-04-20T19:02
各位咖啡高手們好 想請問一下 烘好的豆子多久之後可以做成掛耳包 有聽過3天,7天,14天後 說要讓豆子在袋子裡面醒一下 我是咖啡新手沒什麼概念 想請各位高手們建議 我平時上班無法帶工具手沖 所以想自己做掛耳包攜帶上班喝 感謝 - ...

請問HD 8327 咖啡跑不出來

Mason avatar
By Mason
at 2016-04-20T18:31
最近買了一台 HD 8327 可是用了2次成功之後 接下來咖啡都跑不出來 然後後面水桶竟然還漏水 請問要怎麼處理? 是要送去維修還是我搞錯了什麼地方? ----- Sent from JPTT on my OPPO R7sf. - ...