台北有冷萃用的配方豆嗎 - 咖啡討論

By Tristan Cohan
at 2020-03-03T14:01

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如題
挺多咖啡店都有賣冰滴或冷萃
而遇過的冰滴都是有專用的配豆
冷萃就沒有注意過
家裡附近也沒有店家賣冷萃
有點好奇，台北有咖啡店或網路商家有人有做冷萃的配方豆嗎?
如果沒有的話，大家的冷萃豆是怎麼挑豆子的呢?
感謝各位

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Tags: 咖啡

All Comments

By Frederic
at 2020-03-05T03:28

隨便挑一包你喜歡的試試看果香強的或是帶酒味的
我都覺得會蠻特別的

By Necoo
at 2020-03-06T12:34

科契爾冷萃好喝

By Irma
at 2020-03-08T16:38

可以查一下Dripo 他們家的好喝

By Olga
at 2020-03-09T01:45

我都用剩的豆子組合起來當冰滴或冷萃我覺得放在冰
箱一個禮拜後什麼風味大概都被可可跟酒味蓋過了

By Margaret
at 2020-03-12T15:02

沒有不行的豆子啊XD

By Audriana
at 2020-03-13T05:59

放久的豆子可以嗎XD

By Robert
at 2020-03-16T14:59

我目前也是用剩的豆子，但酸味有點太明顯(幾乎都是淺培
或極淺)
但又怕用義式配方豆會太厚

By Steve
at 2020-03-19T03:40

冰滴冷翠好像會比較推深焙
*萃

By Hazel
at 2020-03-21T06:16

我用義大利廠豆試過，個人是認為深焙很難有複雜風味X
D

By Dinah
at 2020-03-23T09:43

我都用自己喜歡喝的沒特別挑，不過冷萃的時間需要測試
，每支豆子不太一樣

By Hardy
at 2020-03-26T12:52

冰滴的話可用巴拿馬當發酵味基底

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