台北市文山區聞山烘培咖啡(不推) - 咖啡討論

前二天因為朋友說景美公車站牌旁邊有一家小咖啡店，看起來很特別，想去喝看看，
所以我們二個人一起進去喝了一杯咖啡。

我記得走進店裡之前，玻璃窗上貼了一張本店主動開立統一發票的單子。
心理還覺得滿特別的。因為常常有很多店家的發票是要開口才有的。

非假日的下午，店裡沒有太多人，除了我們和女店員，有一個看起來是熟客的客人，
就這樣而已。

因為我對咖啡並沒有太深入的研究，雖然他們家的menu起來很厲害，可是我到哪裡都
喝綜合，我朋友點了摩卡奇諾(美式摩卡加上巧克力醬的那種)，然後另外點了一個鬆餅。

menu上面的介紹，介紹聞山咖啡有二十多年的專業經驗，很多豆子都是僅有一支的珍藏
版，產量稀少，請客人把握機會品嘗。

店員在點餐時，有特別提醒我們，鬆餅只有蜂蜜口味，我朋友勉強說好，
(因為他怕蜂蜜味道)，不過在鬆餅送上來之後，我朋友實在後悔了，鬆餅沒有沾東西，
他實在吞不下口，加上menu上面有看到維也納咖啡，依照我們不專業的認知，維也納咖啡
上面會有一大坨鮮奶油，所以雖然店員已經提醒我們只有蜂蜜口味了，我們還是想冒險
再問一下，真的不能給我們奶油嗎？

店員很堅決地回答：我們店裡不提供鮮奶油的，只有蜂蜜，因為鮮奶油是反式脂肪，所以
我們不提供不健康的東西....(我們的OS是...那維也納咖啡怎麼作？)

既然店員這麼堅持，其實我們也不好再多要求什麼。姑且不論咖啡好不好喝，只說我當
天在店裡感受到的心情以及氛圍，真的不太好，不是因為店員堅持不給鮮奶油...

在餐點都送上來之後，我們一直聽的到店員和熟客在聊天，這倒無妨，因為我在別家咖啡
店當熟客時，也會一直跟店員聊天，可是聊的內容，實在讓我們很不舒服。

應該是客人問女店員在忙什麼東西吧，我大概看了一下，女店員在忙著作耳掛式的
濾袋咖啡，一包一包地密封，然後我一直聽到女店員的抱怨：「客人很奇怪，
就喜歡買這種，說要買去辦公室泡的，我賣他豆子，也賣他濾紙，可是他就是偏偏又要買
這種的，泡一次就丟掉，咖啡豆也一樣阿，又不環保，多一個袋子，不然其實我也不喜歡
賣這種東西，也沒賺什麼錢......」

我可以理解店員的心情，當然這些事情有可能跟一個熟客說，可是如果要說的話，至少
我和我朋友我們明明就是陌生的臉孔，初來乍到，耳朵裡面聽到的一直是這樣說客人的不
是，(就算客人真的不對......)，好歹也要降低一下音量吧？只要讓熟客聽到就好，沒有
必要讓陌生客聽到這樣的壞情緒，我們喝咖啡的興致，就這樣全部耗損掉。

結帳的時候，店員並沒有依照玻璃窗上貼的"我們主動開立發票"開立發票給我，而是我跟
他開口要發票，他才問我要二聯或是三聯。

我覺得，再好的咖啡，也要配上好心情，才有辦法讓客人在店裡流連忘返，要不然，也
只是浪得虛名。
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※ 編輯: qsasha 來自: 220.134.5.63 (02/28 01:23)