台北大直-帥但只賣咖啡-D23 cafe - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L_hamyZ ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] 台北大直-帥但只賣咖啡-D23 cafe
時間: Sun Sep 20 21:48:30 2015

店名: D23 cafe
地址: 台北市中山區明水路397巷7弄46號
電話: 0225338599
營業時間: 12:00~19:00
價格: 0-200
此次食用: 肯亞 濃縮 卡布奇諾(1+1)
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好讀網誌版
http://leosheng.tw/d23-cafe/

真的是超久沒有來過大直，大直對我來說還頗為陌生
雖說大直其實也是在中山區，過個復興地下道和大直橋就到了，離上班地方其實不會說太
遠
不過對大直的印象，終究是只有美麗華啊!!
D23 cafe 位在明水路巷弄內，就在大直捷運站後方，這區塊似乎都是住宅區
D23質感好，但與這區塊的住宅相比倒也不會說很突兀
整間店風格就是時下工業風格啊!毫不掩飾
木質吧檯配上鐵製管線，牆面天花板跟地板就是親一色的水泥色系
很特別的是地板有弄成類似水紋設計，害我進店內的時候一直想
到底我有沒有把人地板弄一攤水啊!!!
整間店的質感完整一至性非常高! 年輕人應該會頗愛這風格
老實說這風格拿來當PUB更適合，賣酒賣氣氛，賣歡樂也都很好
不過這而卻是賣精品咖啡
烘豆機擺這也不突兀，反而多了分機械感!
店內烘豆機配置一大配一小，以新成立的咖啡館來說!算是頗為有野心的!
然後這配置似乎在蘆洲馫品咖啡館看過耶
lulu600+queen烘焙研究系統配上楊家的
店內的設備也是強翻天而且吸睛，Speedster義式機配上ek43+ANFIM磨豆機
看來是砸重本!
不過呢，帥機還要配上帥老闆
而且老闆David帥又年輕，想必應該是迷死不少人!
菜單 MENU
飲料只賣咖啡，沒了，價錢看起來可以
然後有小點心但不一定每天有，少量供應
點了1+1 濃縮配卡布，我覺得這組合算是頗為經典
但沒事不要隨便去人店裡點這組合，有點考試意味，要不然就是點了最好聊一下
D23的濃縮厚度不算厚，黏稠度也還好，帶著葡萄酸香感還有甜味，味道不算很爆發
卡布的奶味頗為明顯，基底配方因為本來就不厚重，而且是果酸味掛帥
所以整體喝起來就是甜味很明顯，然後很舒服，不過我會想說好像平常比較常喝到堅果還
有
可可尾韻的卡布，這模舒爽的比較少
david年輕，但手沖很熟練，沒有啥生澀感
店內手沖壺是KINTO出品，質感保證!
肯亞馬里蜜拉(Marimira)，水洗
發酵味明顯，酸感明亮但不會過爆發，口感偏水一點
整體喝起來算溫潤
總結
其實以新開幕的咖啡館來說，完成度很高
不管硬體設備，風格，產品都很明確，倒是就有點考驗大直這區塊對於這麼純的咖啡館
接受度了。
簡單一個字可以概括，帥!

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