[台北] 手沖咖啡讀書會 - 咖啡討論

Hi 大家好，

近期想和朋友一起找人，在台北組手沖咖啡讀書會，詳情請見下方。
(已站內信詢問版主是否可po文)

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1. 自介：Hi 我是朱騏 (也可以叫我Henry)，之前在新創公司擔任PM，目前尋覓工作中。
本身喜歡在假日自己手磨豆子、手沖咖啡。
我的朋友-禹唐，目前在半導體廠擔任工程師，是位重度嗜咖啡症候群患者，
每天不來個一兩杯咖啡就怪怪的。

我們想尋找對於「讀書」和「手沖咖啡」皆有興趣的同好。

2. 對象：對於「讀書」和「手沖咖啡」均有興趣的人，希望自己也有沖煮經驗。

目前會先以「手沖」討論為主，後續情況視許可也可以討論「賽風」、
「摩卡壺」、「濾壓壺」...等。

3. 目標：

Ａ、藉由閱讀理論書籍，與實際操作器材、學習控制沖煮變數，讓自己沖煮出來的咖啡可以更美味。

Ｂ、共同去咖啡店喝咖啡(時間頻率可以再討論)，彼此交流、探索咖啡店，擴充「咖啡店私房名單」。

Ｃ、若人數足夠，預算、時間許可，可以尋找店家集體上課 (Optional，可以等讀書會穩定下來再討論)。

4. 原因：開始手沖咖啡後，發現有許多的操作變數可以練習(器材、手沖沖煮法...等)，
因此想要找同好一起學習，一起閱讀咖啡書籍、手沖與品嚐咖啡。

5. 地點：為實體聚會，原則上先以中正紀念堂小樹屋 (臺北市中正區寧波東街1號6樓)
為優先考量，此地方我們已場勘過有熱水機可以供水。

6. 時間：後續成員再進行彈性討論，但初步規劃如下：
- 讀書會：每個月至少一次，暫定為平日晚上或假日早上
- 揪團咖啡店踩點：假日早上或下午，計畫每個月至少一次 (Optinal，
不一定要跟團)

7. 方式：包含兩部分，

Ａ、讀書(後續可再討論)
- 方式一：成員共同讀同一本書，分享不同章節的內容，每一次由1-2位分享
- 方式二：每個成員分享自己閱讀過的咖啡書籍，並且分享其中內容

Ｂ、煮咖啡
於小樹屋進行咖啡沖煮，每個人須至少輪流準備以下器材：
- 手沖壺
- 杯子(可每人自行攜帶)
- 濾杯、下壺
- 豆子
- 磨豆機(以手搖為主)

成員可共同討論該次想要探討的主題，例如「改變不同控制變數，對味道的影響」、
「風味輪討論」...等。

8. 範圍: 希望選擇咖啡基本知識、手沖咖啡相關的書籍。

個人近期有讀過的書籍為咖啡聖經（內容有咖啡風味輪介紹，各產區豆子的簡介，
以及一些常見的沖煮參數與器材）

9. 人數限制：希望可以招募 6 - 8 位

10.解散條件：成員人數低於2人 (目前只有我跟禹唐2人)

11.運作規則：成員後續一起討論，但希望大家都能夠open-minded，接納不同的意見

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為確保彼此對於讀書會的認知與運作理念相近，請想加入的朋友能先寄站內信給我(說
明如下)，待彼此確認後，我會再創立Line群組，並邀請大家加入，後續會再討論第一次
讀書會的時間、地點、書籍與細節)。

站內信希望可以說明以下內容：
1.簡單自我介紹：稱呼、工作、興趣等
2.想加入的原因
3.最近看過或想看的1本咖啡書籍，若沒有的話請說明你可以分享的內容
4.開始手沖咖啡的時間、去過哪些咖啡店(以提供單品咖啡的為主)

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