台中 Sweet Cafe - 咖啡討論

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店名 : Sweet Cafe
地址 : 台中市南區國光路156-8號 (近忠孝夜市)
電話 : (04)2285-2020
營業時間 : 14:00~22:00
停車 : 國光路上很多停車格
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<第一次在這裡po文,如果文筆不好希望大家見諒...>


有次去忠孝夜市吃晚餐，打算到國光路上的清心福全買飲料
看到了清心隔壁有間招牌不是很起眼的咖啡廳　Sweet Cafe
就拋下了清心，往那間咖啡廳走過去。

招牌是暗紅色的，logo是小小的白色咖啡杯
咖啡杯下面有黑色的Sweet Cafe字樣
老實說有點難找的招牌。

走到店前方往店裡看，門外擺了兩張桌子，旁邊種了很多盆栽
店裡靠近門的地方擺了一個像是火車頭的烘豆機，整個有點擋住吧檯 ~"~
推開門走進去，耳裡聽到輕快的古典音樂
店裡光線很明亮，吧檯有四個位子，椅子很高，應該是照老闆的高度去訂製的
老闆很熱情地招呼我，並且遞上水跟MENU
我馬上就注意到他們的義式咖啡機是LA-CIMBALI，感覺義式咖啡一定不錯喝。
翻開MENU，前兩頁是各式單品咖啡，後面有義式咖啡跟其他飲品，還有點心呢！
最後一頁是咖啡豆的價錢。

我點了一杯熱的卡布奇諾($110)＋一塊蛋糕($80)
聽老闆說，他們的豆子全是自己烘的，是淺烘的手法
老闆說他學烘豆已經兩三年了，去年年底才開店，今年1/12才正式開幕
聊一聊才發現原來老闆跟他的弟弟都會上批踢踢，也都會看這個版

老闆在煮卡布的時候，看他在填壓的時候很細心
不過我只是喜歡喝咖啡，並沒有深入研究　~"~
奶泡是用林鳳營牛奶打的，而且奶泡打得很綿密，拉花是一個很漂亮的愛心

卡布喝起來很順口，我以前常喝ILLY的咖啡豆，不過ILLY換配方後我就沒再喝了
我自己覺得我手上這杯卡布有一點點ILLY的感覺。
蛋糕是咖啡栗子歐蕾，大概杯口大，超好吃！

邊喝邊跟老闆聊天，聊得起勁，老闆還煮了曼特寧給我喝喝看
我看老闆煮SYPHOON很妙，豆子磨得比較細，煮的時間也短
水一升上去上壺，攪一攪之後就把火關掉了。
不過煮出來的曼特寧，香氣很夠，也有煮出曼特寧的特色。
讓我對煮SYPHOON要攪好久好久改觀了

總之，是一間讓人很舒服的店。
以前要喝咖啡都要跑到市中心去，偏偏我家住南區，附近好的咖啡廳不是太多。
以後可以常常去喝咖啡了！

把這間咖啡廳推薦給大家～　如果有敘述不清楚的地方請見諒。


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