可以用越南壺手沖耶加雪菲嗎? - 咖啡討論

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By Cara
at 2015-11-11T01:00

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最近嘗鮮買一包耶加雪菲，但我沒手沖設備
平常都用摩卡壺，老闆說不能用摩卡壺泡
家裡只有越南壺

手沖我看老闆用手沖慮網設備示範
1.水溫85～95
2.放咖啡粉 滴一些水浸濕蒸潤 按碼表40秒
3.開始手沖旋轉

以上3個動作，越南壺好像也能達到一樣效果
想請教大家，越南壺模仿以上動作，能泡出正常味道的耶加雪菲嗎?

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Tags: 咖啡

All Comments

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-11-12T14:03
你可以買個聰明濾杯就好，味道上會比較穩定
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-11-16T05:59
當然可以用摩卡壺泡....
Agatha avatar
By Agatha
at 2015-11-17T21:26
沒有不行 只是缺點會被放大
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By Zora
at 2015-11-18T07:38
什麼器材都可以沖咖啡，只是看你有沒有想法調整
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By Frederica
at 2015-11-23T05:32
買個圓形濾紙店在摩卡壺裡面 可以弄出接近手沖的味道
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By Donna
at 2015-11-24T13:54
水溫可能要自己試一下
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By Bethany
at 2015-11-25T01:26
絕對可以用摩卡壺煮，只是粗細改粗，這樣不會有放大效
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By Liam
at 2015-11-28T15:37
果，只要研磨度Ok ,會像虹吸，只是是金屬濾網虹吸口感
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By Catherine
at 2015-12-02T08:23
（加丸型濾紙就會乾淨多了）
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By Charlie
at 2015-12-04T04:17
樓上大大們說的好，端看如何調整

剛到手的壺，請問是瑕疵還是正常現象呢?

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By Elma
at 2015-11-10T11:02
小弟，剛剛10點拿到訂購的壺，因為第一次買壺，發現內部有3個有疑問的地方。 3條我不知道是正常現象還是算刮痕瑕疵，底部也有眼鏡布無法擦拭起來的污漬， 所以拍了照及影片想詢問大家，我還沒問店家，因為是網路購買無法現場檢視， 若是正常現象那至少我學習了，若是瑕疵那我再連絡賣家商討換貨事宜， 怕因為新手造成糾紛，麻 ...

品東西的OLIO造型油罐適合手沖嗎？

Joseph avatar
By Joseph
at 2015-11-10T00:52
用撈麵網搭配濾紙以及整包磨好的咖啡粉克難的胡亂沖了一陣子的咖啡 最近終於打算走向正道買幾樣必需品 其中最吸引我的手沖壺基本上還是月印兔了 但同時在品東西有看到這支油壺 感覺似乎可能好像也有點適合拿來沖咖啡？ http://www.piin.com.tw/webc/html/product/show.php?n ...

兩個禮拜的豆子有霉味

Agnes avatar
By Agnes
at 2015-11-09T22:16
請問熟豆從烘焙開始放兩個禮拜卻出現霉味，會是什麼因素導致的呢？熟豆大約放一個禮 拜後開封，第二個禮拜卻有一股類似茶葉放久後的臭腐味，豆子放在有氣閥的密封袋，每 次取完皆有密封。 -- posted from bbs reader hybrid on my LGE LG-D802 - ...

月兔印和宜得利的咖啡壺差異大嗎?

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2015-11-09T10:30
最近請人去日本時幫買了一只 月兔印 0.7L 法郎咖啡壺 果然很好用,咖啡喝出以前沒有的酸的滋味了andgt;andlt;(之前是用泡花草茶的玻璃小壺) 想買一個給朋友用,因為她都只是用熱水壺一股腦注下去 可是又都買 50元一包,評價不錯的店家手沖包 感覺這樣沖泡,根本喝不出那價值啊! ...

虹吸壺大小請益

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By Frederic
at 2015-11-09T04:11
※ 引述《countrymen (千千萬萬個鄉民)》之銘言： : 各位板大好，我是單品咖啡新手，之前都用手沖 : 最近想買虹吸壺開始用，但不確定要買哪個大小 : 店家有賣3人份或5人份的，查了一下一杯應該是120cc : 我最常沖的量是300cc : 聽說如果買大一點的壺比較好控水上下跑 : 但又怕如果買5人 ...