可以用越南壺手沖耶加雪菲嗎? - 咖啡討論

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最近嘗鮮買一包耶加雪菲,但我沒手沖設備
平常都用摩卡壺,老闆說不能用摩卡壺泡
家裡只有越南壺

手沖我看老闆用手沖慮網設備示範
1.水溫85~95
2.放咖啡粉 滴一些水浸濕蒸潤 按碼表40秒
3.開始手沖旋轉

以上3個動作,越南壺好像也能達到一樣效果
想請教大家,越南壺模仿以上動作,能泡出正常味道的耶加雪菲嗎?

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All Comments

Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2015-11-12
你可以買個聰明濾杯就好,味道上會比較穩定
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2015-11-16
當然可以用摩卡壺泡....
Agatha avatarAgatha2015-11-17
沒有不行 只是缺點會被放大
Zora avatarZora2015-11-18
什麼器材都可以沖咖啡,只是看你有沒有想法調整
Frederica avatarFrederica2015-11-23
買個圓形濾紙店在摩卡壺裡面 可以弄出接近手沖的味道
Donna avatarDonna2015-11-24
水溫可能要自己試一下
Bethany avatarBethany2015-11-25
絕對可以用摩卡壺煮,只是粗細改粗,這樣不會有放大效
Liam avatarLiam2015-11-28
果,只要研磨度Ok ,會像虹吸,只是是金屬濾網虹吸口感
Catherine avatarCatherine2015-12-02
(加丸型濾紙就會乾淨多了)
Charlie avatarCharlie2015-12-04
樓上大大們說的好,端看如何調整