反咖啡殖民主義 衣索比亞向星巴克宣戰 - 咖啡討論

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By Eden
at 2007-03-07T02:16

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不好意思,不知這文是否合適貼在這裡...

貼在這裡,主要是想問各位前輩
像這新聞中的發展,對咖啡的產出與我們的選擇會造成什麼影響?

http://e-info.org.tw/node/20215

反咖啡殖民主義 衣索比亞向星巴克宣戰
國際新聞 | 環境正義 | 農林漁牧業

摘錄自2007年3月6日自由時報綜合報導
根據華爾街日報5日報導,星巴克大力宣傳為咖啡誕生地的衣索比亞,正尋求為斯丹模、
哈拉爾、耶加雪夫等知名咖啡產區註冊,希望能在咖啡行銷與宣傳有更多掌控權,為咖啡
農爭取更好的賣價。目前費羅咖啡商賣一磅咖啡僅拿到75美分,但星巴克加工商品,半磅
就要價13美元,價差34倍。

衣索比亞智慧財產權局長梅吉斯蒂說:「對我們來說,問題變成:我們要如何處理這種不
公平的價差?如何確保貧窮的農民能得到合理的回報?」星巴克花好幾個月勸衣索比亞不
要為咖啡產區註冊,雖然近來已不再勸阻,但仍拒絕與衣索比亞簽署無專利稅商標授權協
議。星巴克高層說,簽訂這項協議後,公司勢必要負擔很大的責任,來捍衛衣索比亞的商
標。

批評者說,星巴克拒絕支持衣索比亞的咖啡註冊運動,是因為此舉可能讓其他國家起而仿
效,增加星巴克的支出。星巴克的咖啡幾乎都購自國外,最大來源是拉丁美洲,衣索比亞
的咖啡則佔2%。但星巴克表示,問題不在錢,效法其他咖啡栽培區爭取「地區證書」來
塑造名氣才是正道。



關鍵字: 星巴克 衣索比亞 咖啡農 咖啡註冊運動


Email這篇文章 | 點閱數: 96發表時間: 2007/03/06 - 9:19am 提交人: 李育琴

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Tags: 咖啡

All Comments

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2007-03-07T08:09
想烘培綠豆了..聽說可以弄出假咖啡豆騙外行人;我也外行:)
用摩卡煮大豆,不會煮出豆漿吧 XD
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By Ina
at 2007-03-09T00:03
不好意思>"<請問可以借轉嗎?
Olive avatar
By Olive
at 2007-03-09T23:56
可啊,連新聞網址一起轉對環資會比較好交代^^
Madame avatar
By Madame
at 2007-03-10T14:32
謝謝您>"<

咖啡酒,有人泡過嗎?

Susan avatar
By Susan
at 2007-03-07T01:31
話說家裏是合法家庄 取得六十度高粱是輕而易舉 偶爾還可以拿到八十度的 N 年前曾經泡過一次咖啡酒 當時還不習慣喝黑咖啡 也很擔心泡出來後要不要加糖或奶精 高度酒精本身就是溶劑 至於咖啡豆裏,似乎沒有可以轉化,醱酵的東西了(生豆或許...哈哈) 一週不到,酒色已黑 喝一口,這什麼東西,難喝死了~ 不過擺著 ...

疑問:如何打奶泡

Isabella avatar
By Isabella
at 2007-03-06T21:02
最近想喝卡布奇諾,想自己做 而卡布奇諾不是會加奶泡(還是我記錯) 那該如何打奶泡呀 有哪個網站有教學,還是有人可以教教我 - ...

高雄市區安靜的咖啡場所....

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2007-03-06T18:33
小弟我才來高雄才半年左右~~對高雄的地方不是很了解... 我想在高雄找一個比較安靜的咖啡場所~~~ 因為我到時候想找大概7.8個人去那邊開會.... 如果有小包廂的話是最好的~~ 沒有的話~~像是大桌子併桌也行.....人數就差不多7.8人而已!! 價錢大概就100以下或者150以下也型!!! 剛 ...

瓜地馬拉2006 COE冠軍 Injerto莊園比較豆

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By Tracy
at 2007-03-06T17:22
3/5 這次的活動的方式是盲測 沖煮方式有and#34;不同人的手沖and#34;與中途冒出的espresso 所以是個惡搞隨興的猜謎大會XD 可能是po板累積成員的時間太短 到湛盧後發現參加的只有三個人+一個主辦人 雖然中後期來插花的人不少XD 此時桌上已擺好主要盲測的豆豆 分別是 安提瓜 薇薇特南果 ...

Re: 想請問有人在咖啡裡面加過鹽嗎

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By Damian
at 2007-03-06T17:11
※ 引述《tker (我愛邱比鼻)》之銘言: : 是有聽過這種喝法 : 在咖啡裡面加鹽(不知道有沒有加味精) : 但是一直沒勇氣嘗試 : 請問有人加過鹽巴嗎 : 謝謝 我喝過.... 但那是別人泡了一杯請我喝的時候,把鹽當成糖加進去的.....( ̄ー ̄;) 聽說香港人會這麼喝 我覺得還算可以搭配,不會太怪 ...