咖啡酒,有人泡過嗎? - 咖啡討論

話說家裏是合法家庄
取得六十度高粱是輕而易舉
偶爾還可以拿到八十度的

N 年前曾經泡過一次咖啡酒
當時還不習慣喝黑咖啡
也很擔心泡出來後要不要加糖或奶精

高度酒精本身就是溶劑
至於咖啡豆裏,似乎沒有可以轉化,醱酵的東西了(生豆或許...哈哈)
一週不到,酒色已黑

喝一口,這什麼東西,難喝死了~
不過擺著也就擺著,當裝飾

一年後再打開來喝
咦..香耶

這次又A了一批剛開封的豆子
在想,要不要磨開來再泡,嘿..

反正一泡一年,或許已經沒差了吧~

過萃? 別和我談這個
這樣泡已經沒本事不過萃了 XD


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