原豆磨成咖啡粉的粗細 - 咖啡討論

By Carol
at 2014-01-08T00:32

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最近試著改變咖啡粉的粗細
發覺
不是越細越好~
太細會影響濾紙過濾的速度~
變成咖啡粉泡水太久~苦味酸味都跑太多出來
是沒試過用顆粒大一點
我的顆粒大概~砂糖的尺寸
水沖3次~~後面再沖會沒味道
各位可提供點意見

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Tags: 咖啡

All Comments

By Michael
at 2014-01-10T12:43

你可以爬文就好，不用別人給你資訊

By Oliver
at 2014-01-14T16:04

咖啡應屬一次性沖煮的飲品~不像茶葉吧!?

By Doris
at 2014-01-19T13:02

原po講的應該是三次注水，而不是沖了三次水....

By Hedwig
at 2014-01-23T20:49

看起來比較像2F說的?

By Zora
at 2014-01-27T14:56

從20g沖300ml 開始做增減吧

By Puput
at 2014-01-31T18:36

對是沖三次水~~

By Jacky
at 2014-02-05T03:28

這.......沖第二次味道應該就變很淡了吧？

By Caitlin
at 2014-02-07T17:41

沖三次是指喝完一次再泡一次嗎…………

By Harry
at 2014-02-12T08:40

水量分3次下~

By Erin
at 2014-02-15T00:35

找不到問題點XDDD

By Edith
at 2014-02-19T21:42

先不論技術覺得原po先爬爬文把手沖的一些基本變因釐清

By Jacky
at 2014-02-22T04:36

再來討論問意見會比較有建設性

台北市適合進行分享會的咖啡廳

By Edward Lewis
at 2014-01-07T21:49

咖啡板的大家好 ^^ 因為2月份預計要辦一場環球自助旅行的小小分享會之前用過的兩個場地不是太貴(新文明書店)就是太小(品嚐生活) 所以想來請教各位有沒有建議的咖啡館(因為希望在假日午後有個悠閒fu) 希望可以容納15~30人、有投影幕與流明度高的投影機、可包場或是不會影響到其他客人帶外食(我做 ...

烘豆APP

By Sierra Rose
at 2014-01-07T20:50

最近在思考一個東西 Smart phone USB port如果接一個感溫器偵測溫度， 1.寫個APP裡面有計時器，溫度取樣功能 2.可以設定每隔幾秒自動取樣一次溫度並且儲存起來 3.一爆一聲，一爆密集，一爆結尾，一爆結束到二爆一聲前，二爆一聲，二爆密集，二爆結尾做成按鈕，即時可以提供使用者取樣相關瞬 ...

價差未免也太大了吧

By Noah
at 2014-01-07T20:14

小弟算是近期才接觸手沖不久的新手平常為了尋找器材，會瀏覽網拍或購物網站昨天剛在某24小時購物網站購入了HARIO-V60紅銅金屬濾杯(VDM-02CP) 價格是1300元今天上網查詢訂單時，順便逛了其他賣場發現同樣的商品，大部分賣場都賣2200 然後再回頭看我購買的賣場，1300的價格已經標示缺貨中. ...

如何用tsk183煮出可以喝的咖啡?

By Oliver
at 2014-01-07T19:37

身份為窮學生所以預算考量只買的起183陪郵筒手搖爬文後知道好咖啡豆子一定要新鮮所以都在台中歐舍購入。想問版上有從183起家的,在機器不夠專業的狀態下是怎麼沖出好咖啡? 例如粉體粗細沖煮水量萃取時間等我平常是喝cafe latte 居多想提升咖啡的口感 - ...

2014新年快樂 (分享生/熟豆)

By Irma
at 2014-01-07T16:34

推 - ...

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