咖啡

卡布奇諾不適合拉花？ - 咖啡討論

Zanna avatarZanna · 2013-07-25

Table of Contents

我曾經用卡布練拉花，卻被糾正早期的人沒有在用卡布奇諾拉花、正確的方式就是奶泡！
請問大大真的是這樣嗎？



--
咖啡

All Comments

Yuri avatarYuri2013-07-29
為什麼每個字我都看得懂，但全部合在一起我卻看不懂
Oliver avatarOliver2013-07-31
早期的卡布奇諾是不拉花的
Kyle avatarKyle2013-08-03
早期的花不是拉在卡布奇諾上
Olivia avatarOlivia2013-08-05
早期被拉上花的咖啡是...
Hamiltion avatarHamiltion2013-08-06
咖啡被拉上花就不再是早期了？
Puput avatarPuput2013-08-09
卡布7奶3泡，拿鐵9奶1泡，泡太多你覺得好拉嗎?
Selena avatarSelena2013-08-13
卡布可以拉花
Genevieve avatarGenevieve2013-08-16
結論：卡布泡多,能拉出,是最高境界
Poppy avatarPoppy2013-08-20
我每天早上都拉二杯卡布,那.......我太不正確了....
Jacob avatarJacob2013-08-21
之前看過義大利濃縮咖啡協會的規定 標準卡布只有一個規
Liam avatarLiam2013-08-25
格:25ml的espresso加上100ml奶泡 花拉不出來只有一個原
Charlie avatarCharlie2013-08-29
因 就是做成乾卡布(Dry Cappuccino)了 奶泡較硬 這樣的
Carol avatarCarol2013-09-01
奶泡反而適合做成macchiato 即espresso和奶泡1:1
Connor avatarConnor2013-09-06
但是卡布分成乾溼兩種也是西雅圖那邊的美式分法
Kelly avatarKelly2013-09-10
你先去卡布有拉花的店點一杯教學費才好討論
Mason avatarMason2013-09-13
濕卡布可以拉花,乾卡布不行
Ingrid avatarIngrid2013-09-18
這裡有寫到差別 http://ppt.cc/Gz7H
Jessica avatarJessica2013-09-22
拉花不會讓咖啡變好喝
Kelly avatarKelly2013-09-26
但是拉花會讓咖啡變難喝嗎？
Anonymous avatarAnonymous2013-09-29
不拉花,會不願意喝?
Daph Bay avatarDaph Bay2013-09-30
看懂了，1:1:1的卡布和直接倒入奶泡熱奶混合物的卡布
Jessica avatarJessica2013-10-03
拉花會讓咖啡變難喝？什麼意思阿？
Tracy avatarTracy2013-10-06
有人不喜歡奶泡吧。。。有些客人似乎討厭那個零碎的味道
Isabella avatarIsabella2013-10-06
如果打發的不好變成粗硬奶泡時確實還滿不入口的