北縣永和-雨田咖啡館 - 咖啡討論

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By Franklin
at 2009-09-22T13:02

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店家資料

照片連結版:
http://www.flickr.com/photos/sanamaple/
http://ppt.cc/Pf6O

地址:永和市永貞路284號,四號公園附近

電話:(02)29286005

時間:7:00 A.M.~3:00 A.M.(別懷疑,你沒有看錯!)

價位範圍(每人):點一杯+鬆餅/三明治約180~200元,可刷卡

中永和有許多的咖啡店,老實說某些時候還比台北市的咖啡店手藝還優,

吾友Kuni哥這麼說的,他某方面算是我咖啡界的入門導師,

這家店是Kuni哥的好友兼咖啡界的前輩為他剛出社會的小老弟開的,

而我十分敬佩這老弟對於咖啡以及美食的執著態度以及認知....

選了昨日下午,去了四號公園,看了想看想買的Fuji RB,決心帶著書進來

Rain Field-雨田

http://ppt.cc/lGTd

它有著一種特別的名字,,雨田,不就是雷嗎?
害我想到以前股市的雨田大戶.....店招特別簡單,還是黑色的,旁邊的水滴,花,微笑
似有那之意境.

http://ppt.cc/T69T
http://ppt.cc/g22e

MENU就大大方方地擺出來,這是西式/日式風,我很喜歡
http://ppt.cc/ha@s

當然,桌上也有一張護貝過的,正反兩面
http://ppt.cc/ACcO
http://ppt.cc/J;hr
http://ppt.cc/;Nko
http://ppt.cc/~DSb

現在,創意派的藍色風暴沒出了,
綠色風暴持續發行!($160)

 這是一位名叫鄧豪的年輕人研發出來的新花式口味,這種精進創新的態度,
在咖啡店是很少見的!

http://ppt.cc/w8-a
http://ppt.cc/CRVF

http://ppt.cc/fkKU
http://ppt.cc/2w!K

詭異的顏色組合,有夠大膽!(棕+綠)

 透光綠色本體,漂浮在最上層則是濃縮咖啡,

 事後,我朋友Tina Lee看到,她以為這是調酒!難以想像的一杯咖啡!

各位朋友看了搞不好還以為是綠色蚱蜢

 靠近杯緣可以聞到清新的薄荷香,卻不嗆,不會有口香糖那種恐怖地沁涼,

攪拌後:
http://ppt.cc/L,Y5
http://ppt.cc/!G3j

 入口後微酸微甜,配上奶香與咖啡香,表面上的衝突,卻是柔與順,

反差效果有100分!

 比例一定有細心搭過,大膽的創意與細膩處的巧思令人感到激賞!

塔塔照燒雞三明治,
http://ppt.cc/YG_y
http://ppt.cc/t63N
http://ppt.cc/3;eX
http://ppt.cc/~qSy

 四塊可愛三角吐司,

 金黃薯條,口味不錯,

 小盤的生菜沙拉,看得出來有細心切過

 微烤過的去皮吐司裡,夾著一層全麥吐司,

 自製的塔塔醬,新鮮生蔬與照燒雞,口感好,味道均衡得宜

環顧四週,內裝簡單,但是典雅的氛圍是充足的,店員的熱忱活力是在的,

看到我拿旅遊書,還很有興趣地問我要去哪裡玩,央求我梢一張明信片:)

http://ppt.cc/Idtv

http://ppt.cc/AwcF

臨走前,一問,營業時間,大驚:超乎想像地長呀!!!



Sana

--
少年不識愁滋味 愛上層樓愛上層樓 為賦新詞強說愁
而今識盡愁滋味 欲語還休欲語還休 卻道天涼好個秋

上我吧!Flickr!
http://www.flickr.com/photos/sanamaple/sets/

※ 編輯: Sana 來自: 210.192.173.107 (09/22 13:03)
duane:美食版的實際越來越詳細好看了 推~~~ 09/23 04:30
duane:阿 抱歉 我走錯版了~~~ 09/23 04:30

Tags: 咖啡

All Comments

Zenobia avatar
By Zenobia
at 2009-09-24T02:27
美食版的實際越來越詳細好看了 推~~~
阿 抱歉 我走錯版了~~~

一些眼睛看不到的過程

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By Edith
at 2009-09-22T11:14
使用gee也一段時日了 煮出來的東西也趨於穩定 對於義式咖啡機還存有許多不確定的疑惑 像是逆洗時 水箱的水不會變少 那麼機器在拚命打的水跑去哪了呢? 逆洗的過程是在沖洗哪些部份呢? 另外就是把手對於整個萃取過程提供了哪些影響? 這些眼睛看不到的過程應該影響很大 不過人家不說還真不知道 - ...

寶馬手沖壺的產地

Annie avatar
By Annie
at 2009-09-21T22:30
最近不想再喝家裡電動咖啡機的咖啡了~ 想自己用手沖 目前鎖定的第一支手沖壺是寶馬的三角壺(500cc) 不過在網路上有找到香港製的,也有義大利製的 想請問版上有買過的大大,這兩個產地出來的產品品質會不會差很多? 因為義大利製的貴了將近150元... 又或是對於新手的手沖壺選擇有沒有比較好的建議 ...

一日一杯一咖啡(十四)日本金花綻放杯 …

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By Madame
at 2009-09-21T22:07
※ [本文轉錄自 share 看板] 作者: backtrue (咖啡冰沙去冰) 看板: share 標題: [雪兒] 一日一杯一咖啡(十四)日本金花綻放杯 X 綠寶曼特寧 時間: Mon Sep 21 22:06:26 2009 日本進口精品,杯身、杯座、杯盤協調完美紅金花色,杯耳與盤子邊緣小浪紋,都見 ...

想咖啡店環島,各地有推薦的咖啡小店嗎?

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By Elvira
at 2009-09-21T03:24
※ 引述《zhung (LS)》之銘言: : 台中東海大學附近 : 新興路25巷1號 : 算是在比較偏離熱鬧地區一點點 : Fish Cofe : 自家烘培的 : 價錢...平價到你會不敢相信 這間咖啡店真的是要推薦一下,老闆的人格特質完全影響著該店: 1.沒有網站,沒有部落格,沒有網拍,雖然 ...

台北哪裡有賣咖啡果實或是咖啡幼苗?

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By Delia
at 2009-09-21T01:18
哈囉~ 各位板大好 小弟又有問題要詢問各位板大了 由於上課教學的關係 想要找咖啡果實讓社員觀察 請問台北哪裡有賣咖啡果實呢? 或是在外縣市也行.. 如果真的沒有咖啡果實的話.. 那哪裡買的到咖啡幼苗呢?(大約100公分高~) 還請各位板大能提供小弟一些消息~ 非常感謝你們!! - ...