一些眼睛看不到的過程 - 咖啡討論

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By Edith
at 2009-09-22T11:14

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使用gee也一段時日了
煮出來的東西也趨於穩定
對於義式咖啡機還存有許多不確定的疑惑

像是逆洗時 水箱的水不會變少 那麼機器在拚命打的水跑去哪了呢？

逆洗的過程是在沖洗哪些部份呢？

另外就是把手對於整個萃取過程提供了哪些影響？

這些眼睛看不到的過程應該影響很大 不過人家不說還真不知道

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All Comments

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By Kama
at 2009-09-26T17:56
吃掉 變蒸氣了
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By Iris
at 2009-10-01T12:38
改透明側版跟把手 (誤)
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By Ingrid
at 2009-10-04T13:44
既然是逆沖洗...過不去的水當然是流回水箱啦
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By Genevieve
at 2009-10-06T19:51
水箱? 可是從外面看水箱的水都很平靜 逆洗的時候

寶馬手沖壺的產地

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By Annie
at 2009-09-21T22:30
最近不想再喝家裡電動咖啡機的咖啡了~ 想自己用手沖 目前鎖定的第一支手沖壺是寶馬的三角壺(500cc) 不過在網路上有找到香港製的，也有義大利製的 想請問版上有買過的大大，這兩個產地出來的產品品質會不會差很多？ 因為義大利製的貴了將近150元... 又或是對於新手的手沖壺選擇有沒有比較好的建議 ...

一日一杯一咖啡（十四）日本金花綻放杯 …

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By Madame
at 2009-09-21T22:07
※ [本文轉錄自 share 看板] 作者: backtrue (咖啡冰沙去冰) 看板: share 標題: [雪兒] 一日一杯一咖啡（十四）日本金花綻放杯 X 綠寶曼特寧 時間: Mon Sep 21 22:06:26 2009 日本進口精品，杯身、杯座、杯盤協調完美紅金花色，杯耳與盤子邊緣小浪紋，都見 ...

想咖啡店環島，各地有推薦的咖啡小店嗎?

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By Elvira
at 2009-09-21T03:24
※ 引述《zhung (LS)》之銘言： : 台中東海大學附近 : 新興路25巷1號 : 算是在比較偏離熱鬧地區一點點 : Fish Cofe : 自家烘培的 : 價錢...平價到你會不敢相信 這間咖啡店真的是要推薦一下，老闆的人格特質完全影響著該店： 1.沒有網站，沒有部落格，沒有網拍，雖然 ...

台北哪裡有賣咖啡果實或是咖啡幼苗?

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By Delia
at 2009-09-21T01:18
哈囉~ 各位板大好 小弟又有問題要詢問各位板大了 由於上課教學的關係 想要找咖啡果實讓社員觀察 請問台北哪裡有賣咖啡果實呢? 或是在外縣市也行.. 如果真的沒有咖啡果實的話.. 那哪裡買的到咖啡幼苗呢?(大約100公分高~) 還請各位板大能提供小弟一些消息~ 非常感謝你們!! - ...

一日一杯一咖啡（十三）義大利深白杯 X …

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By Hardy
at 2009-09-20T22:36
※ [本文轉錄自 share 看板] 作者: backtrue (咖啡冰沙去冰) 看板: share 標題: [雪兒] 一日一杯一咖啡（十三）義大利深白杯 X 爪哇 時間: Sun Sep 20 22:36:19 2009 義大利Alessi是知名度極高的品牌，大家都很熟悉。這一系列的杯組共有10個，設 ...