初次拉花者幾問 - 咖啡討論
By Jacky
at 2016-03-08T18:09
at 2016-03-08T18:09
Table of Contents
杯型、杯子大小、融合
之前PO過的體會:同樣的圖可以有多種不同手法,不同細節適用於不同手法,不可混用
其實不只如此,還有更進一步
就算是同樣的圖,只要不同杯型、杯子不同大小,也會適用不同手法、不同細節
同樣是開底,以之前PO的兩種手法:傳統手法、撞牆法則為例(自己的觀察,未證實)
小杯子(6 or 8 oz),幾乎都是傳統手法 (範例youtube找IKECCI)
大杯子(12 oz,常見的如澤田杯),幾乎都是撞牆法則 (範例youtube找dreamerjnw)
猜測原因為小杯子沒多餘空間讓你撞牆法則來加強流動性,所以傳統手法
而大杯子不撞牆加強流動性圖形就滿不了杯,所以撞牆法則
融合
之前有板友說過我融合的不夠,那時我完全無感
因為開底甚至有無融合的手法,我雖然為了流動性融合的不多,但至少也有融合了
我的問題怎麼會是融合?
但現在我很肯定的說,融合重要,融合超級無敵重要
無融合手法,其實是偽無融合
https://www.facebook.com/nsowin/videos/vb.100002902040360/738726686234059/
賴大此影片中一開始下奶撞牆就是在融合、開始晃動後在白色出來前的前五六晃也都是
在融合
高手做的無融合手法,其融合的程度,甚至可能都比我們做一般手法的融合還好了
融合不是看融合時間長短就好、不是看融合奶量多寡就好
總之唯一的重點就是融合層有沒有混和的均勻
我之前的問題是融合量少、融合時的水柱又大
可以想像就算是大水柱融合,只要融合量多,還是可以混和均勻
但大水柱融合+融合量少,混合的就不均勻了
(反之的小水柱+量多也不行,可以想像混和很均勻,但時間拉太長泡奶會分離)
在不改變 "融合量少以增加流動性" 的前提下,解法很簡單就是減小水柱了
圖片上傳imgur很方便,但一個一個貼上來實在太花時間
申請了flickr,以後就這樣貼吧XD
第1267-1386拉
https://www.flickr.com/photos/140777199@N02/albums/72157665426530212
有任何指導或建議希望板友前輩們不吝指教
感謝
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之前PO過的體會:同樣的圖可以有多種不同手法,不同細節適用於不同手法,不可混用
其實不只如此,還有更進一步
就算是同樣的圖,只要不同杯型、杯子不同大小,也會適用不同手法、不同細節
同樣是開底,以之前PO的兩種手法:傳統手法、撞牆法則為例(自己的觀察,未證實)
小杯子(6 or 8 oz),幾乎都是傳統手法 (範例youtube找IKECCI)
大杯子(12 oz,常見的如澤田杯),幾乎都是撞牆法則 (範例youtube找dreamerjnw)
猜測原因為小杯子沒多餘空間讓你撞牆法則來加強流動性,所以傳統手法
而大杯子不撞牆加強流動性圖形就滿不了杯,所以撞牆法則
融合
之前有板友說過我融合的不夠,那時我完全無感
因為開底甚至有無融合的手法,我雖然為了流動性融合的不多,但至少也有融合了
我的問題怎麼會是融合?
但現在我很肯定的說,融合重要,融合超級無敵重要
無融合手法,其實是偽無融合
https://www.facebook.com/nsowin/videos/vb.100002902040360/738726686234059/
賴大此影片中一開始下奶撞牆就是在融合、開始晃動後在白色出來前的前五六晃也都是
在融合
高手做的無融合手法,其融合的程度,甚至可能都比我們做一般手法的融合還好了
融合不是看融合時間長短就好、不是看融合奶量多寡就好
總之唯一的重點就是融合層有沒有混和的均勻
我之前的問題是融合量少、融合時的水柱又大
可以想像就算是大水柱融合,只要融合量多,還是可以混和均勻
但大水柱融合+融合量少,混合的就不均勻了
(反之的小水柱+量多也不行,可以想像混和很均勻,但時間拉太長泡奶會分離)
在不改變 "融合量少以增加流動性" 的前提下,解法很簡單就是減小水柱了
圖片上傳imgur很方便,但一個一個貼上來實在太花時間
申請了flickr,以後就這樣貼吧XD
第1267-1386拉
https://www.flickr.com/photos/140777199@N02/albums/72157665426530212
有任何指導或建議希望板友前輩們不吝指教
感謝
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By Hazel
at 2016-03-09T10:09
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