初次嘗試自己磨咖啡 適合的咖啡豆挑選 - 咖啡討論

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2013-02-01T12:15

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小弟平常都是喝ucc的即溶咖啡，
但是品嚐了幾個耳掛的味道以後就捏不住了wwww，
最近開始想要嘗試一下自己磨咖啡豆來喝。

ucc瓶身上都有個圖表來標示那個型號的風味[strong, sharp, light, soft]
http://i.imgur.com/tBGqlPg.jpg
個人是蠻喜歡ucc 666這款[UCC Speciall clear Taste]
(666 XD)

至於問題是這樣的，
咖啡的風味，
根據產地、烘培方式、研磨、沖泡方式等有很大的影響。

但這類型的即溶咖啡都幫你配好好的，
所以小弟搞不懂哪種咖啡豆才能泡出自己想要的味道，
先撇開後面技術上研磨、沖泡的問題（慢慢研究ww）

想說起步至少咖啡豆要先買對～XD

各位前輩有沒有什麼推薦的豆子像是上面提到的666這款的風味呢？
http://i.imgur.com/Hrz61V9.jpg
http://i.imgur.com/5eHltTn.jpg
http://i.imgur.com/twudDmF.jpg

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All Comments

Frederica avatar
By Frederica
at 2013-02-03T01:30
不要再管即溶的啦,拋開那些無謂的記憶,以後再回頭,你會發現,
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2013-02-07T11:50
曾經愛上那些東西真是開玩笑......
Dinah avatar
By Dinah
at 2013-02-07T17:48
大推樓上！ 至於豆子我覺得就是要多買多喝了
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2013-02-11T09:03
K大太中肯了...XDDD如果要改喝單品可以去店裡喝一輪看看
Joseph avatar
By Joseph
at 2013-02-13T07:23
1f中肯王
Eden avatar
By Eden
at 2013-02-15T06:48
推一樓!!! 雖然人生中免不了眼盲的時刻啊.....
Brianna avatar
By Brianna
at 2013-02-19T06:48
以鋼彈來說,這叫時代的眼淚!
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2013-02-22T02:18
推~ 我以前很討厭喝到有酸味的單品,自從喝到新鮮的耶加
Kumar avatar
By Kumar
at 2013-02-24T14:22
原本以為有酸味的=難喝...現在非果酸味不可.....
Sarah avatar
By Sarah
at 2013-02-28T11:23
先從各家的綜合豆喝起吧 通常都是最安全也最容易入門
Madame avatar
By Madame
at 2013-03-03T06:30
k大太中肯了....我也是這樣子走過來的!!!
Delia avatar
By Delia
at 2013-03-07T05:10
別管即溶了 你有聽過藝妓嗎.......(被抓走
Odelette avatar
By Odelette
at 2013-03-07T08:57
樓上坑推很大(Y)(Y)(Y)
Leila avatar
By Leila
at 2013-03-08T19:50
我跟樓上real大有一樣的經驗XD
Linda avatar
By Linda
at 2013-03-11T20:42
我本來每天都喝便利商店咖啡 為了省錢開始買豆子手磨
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2013-03-14T06:25
然後喝到了淺焙的單品豆之後 就回不去了
Jack avatar
By Jack
at 2013-03-18T18:57
同HsnuYutaka的建議,可以找綜合豆,這樣味覺經驗比較銜接
Liam avatar
By Liam
at 2013-03-23T17:46
的上.單品的話可以先往南美洲找,如果味道喝比較重或許也
可以嘗試亞洲方面的豆子
Kumar avatar
By Kumar
at 2013-03-26T14:35
我從nespresso跳到愛樂壓，第一次亂買到耶加就愛上了
Olga avatar
By Olga
at 2013-03-29T05:25
我是喝到虹吸式的耶加就愛上了...
Olivia avatar
By Olivia
at 2013-03-31T09:11
自從喝到自己弄的咖啡，跟便利商店的一比，跟本是悲劇
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2013-04-02T18:30
www 樓上這樣的排列順序 感覺上好像是自己泡的悲劇阿
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2013-04-06T08:06
哈哈哈..抱歉，讓你有這樣的感覺...便利商店的是悲劇啦^^!

葉門 山那利

Charlie avatar
By Charlie
at 2013-01-30T00:57
記得看完咖啡學後 作者說讓他印象非常深刻的葉門咖啡豆 就是山那利!! 當時第一次購買是跟直達咖啡訂購 深焙山那利 手沖時散出陣陣迷人玫瑰花香 不知道現在還有哪邊可以訂購阿? 直達咖啡那邊沒有了 冏 還有要訂購咖啡豆的話 有哪位大大推薦呢? - ...

蜂大賣的清潔粉

Victoria avatar
By Victoria
at 2013-01-29T23:05
今天去蜂大買清潔粉，不過現場很忙加上我急著走就沒問詳細 有人知道他們賣的是哪個牌子嗎？ 我想自己寫個成分和警告標語，以免家裡有人亂拿 還有大致的使用方法，我之前用cafiza只要用熱水泡就好，是每種都差不多嗎？ 謝謝 -- Sent from my iPhone - ...

單品咖啡試飲

Mia avatar
By Mia
at 2013-01-29T22:46
各位版友好，我們是兔耳咖啡，近期準備增加掛耳包製作， 因此準備了20個名額試飲，還請索取的版友不吝回饋意見，讓兔耳的豆子可以更好。 以下是本次索取試飲的資訊： 手工挑豆，直火烘培，熟成並經圓錐磨刀保留最多風味 日本進口濾紙，密封包裝，安心品嚐。 1.剛果 奇夫 (脫水率86%) 2.肯亞 AA N ...

有人用過TIAMO 炫彩 手搖磨豆機嗎？

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2013-01-29T15:02
我姊本來是喝美式咖啡和掛耳咖啡居多 她本來想買空掛耳袋，自己磨咖啡粉來裝 後來發現掛耳袋很貴，想改買濾紙加濾杯 說她對咖啡不講究，但她又想每次喝在現磨 幫她看了這款磨豆機 TIAMO 炫彩 手搖磨豆機 陶瓷刀盤 可水洗 1-2杯 60g http://goods.ruten.com.tw/item/show? ...

Nescafe Dolce Gusto使用半年的心得

Bennie avatar
By Bennie
at 2013-01-28T23:15
我用了Dolce Gusto半年的心得是 優點: 外型好看 體積小 熱機速度很快 一分鐘內就可以得到一杯中等品質的espresso 清潔手續極少 口味穩定 機器價格比Nespresso低 可以做咖啡以外的飲料 缺點: 能入口的咖啡選擇少 奶粉膠囊味道不夠好 別用他的奶粉膠囊 牛奶自己加熱另外加吧 其他那些 ...