分享熟豆試喝包--已滿嚕！謝謝大家 - 咖啡討論

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By Madame
at 2016-03-09T11:46

Table of Contents

放了好久才來分享
以下是不專業新手的粗略分享文><

編號：33
豆子：肯亞 蒙太羅莊園 水洗
烘焙：2.12 淺焙
刻度：匿名2退一圈半
濾杯：傻爸彈簧濾架
手沖壺：Hario VKB-100HSV
手沖法：悶蒸30秒後採不斷水方式沖泡220mL

乾香：拆封後有淡淡的醬油味
濕香：不知道為什麼聞起來甜甜的~XD
風味：入口馬上有莓果類的酸感 和一些不愉悅澀感(?
尾韻有些許的麥芽糖味
但整體感篇薄

以上
謝謝原PO分享 :)

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Tags: 咖啡

All Comments

Kelly avatar
By Kelly
at 2016-03-11T18:07
謝謝分享。我們會再努力的^_^

請問大家都用什麼東西來除鈣(descale)?

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By Susan
at 2016-03-09T10:37
最近剛升級為熱交換機 想找清潔維護的用品 逆洗的部份廠商已有贈送幾包逆洗劑網路上也找的到 但descale網路上大多只看到飛利浦全自動機的除鈣錠 想請問大家都怎麼來descale的呢? ----- Sent from JPTT on my Sony LT29i. - ...

新手器材選擇 (已有滴漏咖啡機)

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By Carolina Franco
at 2016-03-09T01:58
已有一台滴漏式咖啡機 + 刀片磨(砍)豆機 如果想煮出增加不同的風味的咖啡 應該添購什麼機器比較好? 手沖? 摩卡壺? 法式濾壓? 全自動/膠囊/半自動應該都暫時不考慮 預算不想買太貴 我自己的感覺是手沖和滴漏式煮出來可能會比較接近 還是試試摩卡壺或是其他 可能還要添購(手動或電動)奶泡器、手動磨豆機? 不知 ...

請問Kalita 宮廷壺蓋子有點鬆是否正常?

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By William
at 2016-03-09T01:00
想請教版上各位先進， 小弟今天入手了夢寐以求的Kalita Pot 900銅壺(宮廷壺)， 但正要使用時卻發現銅壺的蓋子有點鬆。 如果將壺傾倒到一定的角度時， 蓋子會好像要掉出來一樣， 想請問蓋子這樣算是正常的嘛!? 最後還想請教一下, 大家手沖咖啡時會蓋蓋子嘛!? 第一次發文，如有不妥請大家見諒。 也 ...

請教秤及手沖架使用觀念

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By Vanessa
at 2016-03-08T22:35
各位前輩好，小弟涉獵手沖咖啡資歷不長，對於秤及手沖架的使用有些疑慮， 想藉由討論驗證自己的想法。 一開始我都是用濾杯放在小量杯，只考慮得到的咖啡量多寡，那時候還納悶為 何大家都是用秤在手沖咖啡，直到有天想通我這種方式無法保證注水的量，這樣跟 我所設定的粉水比不相吻合。 之後，我看了最近某位世界冠軍 ...

Kalita咖啡器材扭蛋

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By Megan
at 2016-03-08T20:32
Kalita最近跟日本服飾品牌niko and合作， 推出Kalita咖啡器材扭蛋，相當的精緻： (下為FB連結，介意勿點) https://goo.gl/KSxvc9 https://goo.gl/1Ht5gG 一共有六款，鶴嘴壺也有，很多零件都可動， 真希望野田珐瑯或是HARIO也來個扭蛋啊。 ...