分享熟豆試喝包--已滿嚕！謝謝大家 - 咖啡討論

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By Rachel
at 2016-02-25T09:16

Table of Contents

謝謝大大分享豆子
以下是不專業新手小心得

編號：09
豆子：肯亞 蒙太羅莊園 水洗
烘焙：2.12 淺焙
刻度：Kalita mini mill 忘記轉到哪bb
濾杯：Hario 無濾紙不銹鋼濾杯
手沖壺：月兔印 1.2L
手沖法：悶蒸30秒 斷水一次

乾香：好重的醬油味XDDDDD
濕香：聞不太出來欸
風味：入口甘甜 整體偏薄 淡淡的酸感和澀感
有滿厚重的木頭香 餘韻頗長
但有草味喔 可能烘太淺了

結論：整體來說還不錯
如同上一位大大分享的 有瑕疵豆
但風味可再有層次些
我很菜啦(每次都這樣說XD) 參考參考就好:P

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Tags: 咖啡

All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2016-03-01T00:45
謝謝你的分享。透過大家的分享與建議，
給我們進步的空間，真的超棒的！謝謝你們^_^

牙買加藍山經驗分享

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By Brianna
at 2016-02-25T00:28
不知道此版適不適合發此文, 如有違版規，煩請版主刪除!!謝謝 前兩個星期才從牙買加玩回來, 因為剛好行程有排在首都Kingston, 所以特地抽一天去旁 邊的傳說中咖啡聖地Blue Mountain藍山走走, 也剛好近半年開始對喝咖啡這件事產生興趣 ,想去看看所謂的and#39;咖啡莊園and#39;(其實 ...

58mm 義式咖啡濾杯

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By Steve
at 2016-02-24T23:01
之前買GEE咖啡機的時候..多買了一個雙份濾杯... 所以下網址是GEE原廠的雙份濾杯 http://tinyurl.com/h25h9y2 那我自己又有買了一個... La Marzocco 58mm 義式咖啡10g濾器 單人的... 很少使用...想說也售出好了... http://tinyurl.co ...

台北有沒有在使用BIALETTI摩卡壺的店家？

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By Mary
at 2016-02-24T21:55
不知道可不可以這樣問 推薦朋友買BIALETTI的加壓壺 可是朋友想試喝看看泡出來的成品味道如何 （雖然我知道成品好壞的因素不能只看壺） 但其實自己也好奇台北有沒有店家再使用BIALETTI的 有請神人指路～ - ...

新北永和-巷弄內的精品-Le Nuage雲海咖啡

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By Lauren
at 2016-02-24T21:43
店名: Le Nuage 雲海咖啡 食用時間: 104/10 地址: 新北市永和區福和路120號 電話: 02-8925-3778 營業時間: 週一　12:00-18:00 週三-週日　12:00-19:00 價格:0-250 ======================================= ...

分享熟豆試喝包--已滿嚕！謝謝大家

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By Victoria
at 2016-02-24T21:18
先感謝 Ju 咖啡的分享豆~~~ 以下是小弟簡單的拍攝紀錄 包裝 http://i.imgur.com/s5aYlGx.jpg 豆 http://i.imgur.com/QE3sRYD.jpg 挑掉的瑕疵豆 http://i.imgur.com/DVYtNaA.jpg 剩下的重量 http://i. ...