分享巴西歐咖啡金黃日曬 - 咖啡討論

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By Linda
at 2015-02-16T18:58

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先謝過m大的巴西歐咖啡金黃日曬，

因為小弟住台北，三天前才收到豆子

今天剛沖煮來喝，打開包裝就是一陣木頭的香味，

有點在人在小木屋的錯覺，還有淡淡的花香味，

粗細大約3~3.5，器材是用Tiamo的K02濾杯搭配波浪型濾紙

水溫88度C，20克用不斷水手沖至300CC，整個過程耗時3分40秒

沖好顏色蠻淡的，70度左右喝起來有點像西瓜較白部分的酸甜口感

算是蠻清爽的，等涼到剩4X度，甜味的表現越來越突出，有點像不甜的甘蔗汁了

真要說缺點嘛!! 就是咖啡有點不像咖啡了XD

不過這應該也算是優點，那種甜是我喝咖啡以來最特別的甜


以上，報告完畢!!


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All Comments

Robert avatar
By Robert
at 2015-02-20T03:45
感謝，完全反映我要表達的甜，機器的神奇

摩卡壺的粉槽遺失了!!!

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By Oscar
at 2015-02-16T16:10
悲劇發生在昨天的早上 我妹想用摩卡壺煮咖啡的時候 咖啡粉都打開就預備動作了 才赫然發現 陪伴我們很多年的摩卡壺粉槽怎麼不見了!!!! 今日咖啡GG了!!! 那支摩卡壺只知道是在老爸咖啡買的2杯量壺，無言的是壺身又沒有品牌名稱，都不知道 要從何找起零件來... 不知道版上是否有大大能幫忙小妹尋找那裡有買粉槽的 ...

700s刀盤交換610N刀盤

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By Lucy
at 2015-02-16T10:33
手機發文請見諒。 最近看到小飛馬推出了鬼齒刀盤，覺得非常心動， 我很喜歡700s的口感，只是我家裡還有另一台KNC。兩台平刀沒有必要。 我覺得700s研磨品質比KNC好，明顯比較均勻。 但是KNC磨速慢加上外型比較美。 所以想把KNC鑽孔換mazzer mini刀盤，品質應該會贏過700s！ 因為 ...

請問單孔蒸汽奶泡管和多孔蒸汽奶泡管打奶泡差異

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By Edward Lewis
at 2015-02-16T04:54
小弟多年來都使用家用機打奶泡 也很習慣用單孔蒸汽管打奶泡： 先打出小氣泡→再製造漩渦→把氣泡收進漩渦→讓奶泡生溫 就可以拉出想要的花... 最近偶然機會接觸一台營業機 那奶泡管是多孔的 我試打奶泡，發現雖然可以打出小氣泡 可是卻無法製造漩渦 因為不管調整哪個角度，都有某一個蒸汽孔會離開牛奶表面 請問各位先進高 ...

有人使用過Breville BMF600XL 奶泡機嗎？

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By Agatha
at 2015-02-16T01:02
因為家裡沒有微波爐，最近想購入一台可溫熱牛奶並可打奶泡的奶泡機。 但版上對於奶泡機的文不多 台灣可買到的為 1. 捷寶 約1200左右 2. 歌林 約1600 3. 荷蘭公主 約 2500 偶然看到breville 600這台， 看了amzon 的評價為4.5/5, 但是台灣沒賣，可是看了YouTube使 ...

Tiamo KD-210s vs GEE

Jessica avatar
By Jessica
at 2015-02-16T00:26
之前在板上買了二手GEE 覺得蒸氣管不太夠力 最近看有朋友在玩Tiamo的KD-210s 看網站介紹有點看不出好壞 atat (實在不太會看這些) 有點心癢想賣掉手邊的GEE換台KD-210s玩玩 有沒有甚麼好建議 KD-210s我只隨便查了拍賣 沒有認真問價 http://ppt.cc/S ...