冰滴發酵的風味 - 咖啡討論

最近在家上班天天慢慢喝冰滴
以前冰滴都會在冰箱擺幾天再喝
讓他有點發酵的味道

最近天天喝發現...
發酵的風味會蓋過豆子本身的風味

甚至每隻滴出來發酵都大同小異

可能建議口味特殊的好豆子
還是滴完 當天或隔天喝掉比較好
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