義式自動咖啡機煮單品的可能性？ - 咖啡討論

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By Brianna
at 2020-06-30T01:59

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各位版友好，

本人平時很喜歡喝手沖單品 (義式拿鐵類沒有特別喜歡)

前陣子靠手磨器撐了一陣子後決定放棄，洗實在很麻麻煩。

本打算買一台小富士磨豆機 但意外發現了磨豆機的價格去德亞可以買迪朗奇...

所以就敗了一台22.110


這陣子靠這台的美式咖啡功能 煮了一陣子的單品(杯子特別加掛濾紙去油脂)

但煮了一陣子總覺得同樣的單品豆， 店家沖煮就是好喝

即便調整機台的磨粉度， 頂多接近， 但好像還是有種缺少O.O


不知道版友是否有在用義式自動咖啡機煮單品豆來喝？

如果有的話，有建議調整的方法讓味道更接近手沖味嗎？

感謝版友分享了

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All Comments

William avatar
By William
at 2020-07-05T00:27
手沖參數就那麼多了 機器沒辦法呀 不然就挑好豆子 直上喝
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By Hardy
at 2020-07-06T18:54
espresso加水 跟手沖先天不同 不可能還原味道
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By Bethany
at 2020-07-08T04:48
就SOE啊，義式機會把風味放大，弄得好不簡單
William avatar
By William
at 2020-07-09T17:35
我也都是濃縮加水，挑對味的豆子要緊
Iris avatar
By Iris
at 2020-07-12T10:05
個人經驗 豆子磨粗一點點 讓機器的萃取沒那麼完全 出
來的味道稍微接近一些
Ivy avatar
By Ivy
at 2020-07-13T12:09
你想像再貴的磨豆機+手沖器材豆都不洗不清潔，很像你現在
自動咖啡機出來味道的body了。我相信用了藝伎是能再加點味
啦...
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By Ethan
at 2020-07-14T18:00
磨粗一點，直接大港出杯，還不錯喔
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By Skylar DavisLinda
at 2020-07-15T00:12
SOE都是真的！
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By Isabella
at 2020-07-15T20:30
樓上求番號品項
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By Mason
at 2020-07-19T14:56
家裡用日版Prima Donna XS，調成Extra mild喝單品比較好
一點，但還是比不上手沖。
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By Kumar
at 2020-07-23T11:27
義式參數調整好像博大精深，入大坑了。
Elvira avatar
By Elvira
at 2020-07-28T07:44
先前喝了5-6年同型迪朗奇咖啡機也都喝單品豆,煮出來喝的
味道感覺就沒手沖風味的好。
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By Michael
at 2020-07-29T21:31
ONED SOE SNIS SSNI
Quintina avatar
By Quintina
at 2020-08-01T02:12
......為什麼要這樣 囧
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2020-08-05T19:09
SNIS-110
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By Eartha
at 2020-08-08T23:52
小雨大透露喜好
Donna avatar
By Donna
at 2020-08-10T15:27
使用半自動再討論比較恰當

換小富士鬼齒

Iris avatar
By Iris
at 2020-06-29T11:35
用這台換小富士鬼齒 想要換一台，主要原因就是想試試鬼齒的風味。 假如有人想換，請站內信 謝謝 感謝PTT ！ 機台：KALITA NEXT G 2019買的 盒裝不在，九成以上新 https://i.imgur.com/2eLw2n9.jpg https://i.imgur.com/WlDlp9K ...

該不該買咖啡機?

Damian avatar
By Damian
at 2020-06-29T03:05
平時都在喝濾掛包，最近自己來， 但又覺得咖啡機買不下手 有幾個問題想問： 咖啡豆自己磨會比較好喝嗎？ 有沒有哪裡賣磨好的咖啡豆？ 咖啡豆推薦哪幾種? - ...

咖啡渣變香味

Doris avatar
By Doris
at 2020-06-28T19:37
想在房間弄點香氣。 又怕買到黑心香精。 網路上查了一些咖啡店，會故意煮咖啡渣讓店充滿咖啡香 想到香精機器，是不是有類似的效果？ 就不用一直放在那邊煮了。一樣有加熱，超音波的機器比較方便也安全。 有人試過嗎？ 有沒有推薦的香精機？ 謝謝 - ...

徵求奶泡機或者合購

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By Leila
at 2020-06-28T10:04
徵求欲買Nespresso機台但是不購買奶泡機的人 (高雄屏東) 希望能跟著一起合買。 如果有請站內信 有2手Aeroccino第四代或他牌奶泡機也可以站內 信看圖及報價，感謝! - ...

8隻生豆小量分售

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By Queena
at 2020-06-28T00:04
豆子的來源都是社團團購購入 因為一次都需要買1kg，但是家中成員少，喝不了這麼多 所以各品項分售0.5kg，依照成本價轉出 豆子都是近月購入的當季豆，生豆存放在閉光陰涼的地方 可開pc賣場，或蝦皮賣場，成交手續費另計 意者站內信聯絡，謝謝 以下各0.5kg，希望一次帶走 衣索比亞 烏拉嘎 水仙 水洗 215 ...