冰滴新手請益 - 咖啡討論

分享一下IWAKI我個人操作方法^_^

烘焙度不拘
自己烘的一爆結束拿來滴也超好喝DER

磨粉粗細比手沖減1
我是KNC 手沖3.5 冰滴2.5

水
這款建議常溫水即可
我用過濾常溫水沒塞過

水粉量
我都是40克 & 400cc
預浸的水量另外算

預浸
粉倒入濾杯敲勻之後
用極小水柱用手沖壺繞圈
從側面看都吃到水即可
套一句我們土木人的術語
【面乾內飽和】即可

最後放上尺寸合適的丸型濾紙
以便均勻吃水

等待幾個小時完成後
封上保鮮膜
蓋上蓋子
丟冰箱等2-3天後即可享用^_^

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