冰滴咖啡 冰塊融化速度與水流量問題 - 咖啡討論

Freda avatar
By Freda
at 2017-08-02T15:52

Table of Contents

前陣子買了driver 設計師款的冰滴咖啡壺

如圖： http://imgur.com/a/13kWe

粉水比1:10 ，滴出來的咖啡都會再冰二至三天

但目前遇到的問題是水流速的問題

這款咖啡壺可以調流速，我的習慣是 冰塊2:水1

然後調好流速放進冰箱上班去（大概2～3秒一滴）

前幾次回家後發現水停了沒有在滴

後來把流速條快一點（約1秒一滴），結果回家發現水漏了整個冰箱= =

很難調整速度，爬文以後發現流速主要是從冰塊融化的速度控制的

但是像我這樣，沒有辦法整天守著他

要怎麼樣可以穩定的滴呢？

我現在為了不想一直擦冰箱，都寧願把流速調慢

但是下班回家後都只滴了一點點，感覺沒有善用時間XD

請問大家有沒有什麼好技巧~~~~~~

--
Tags: 咖啡

All Comments

Dora avatar
By Dora
at 2017-08-06T02:32
純冰無水，敲碎部分冰塊以冰塊大小控制溶速
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-08-10T23:25
Driver 的水閥在流速低時很容易會卡氣泡在裏面
Belly avatar
By Belly
at 2017-08-13T12:06
所以才要開大一點靠冰塊溶解，不然需要不時查看水有沒有停
Victoria avatar
By Victoria
at 2017-08-16T19:31
可以試看看把冰塊敲小一點，但先別都太碎約1/4製冰盒冰大小
Rae avatar
By Rae
at 2017-08-19T21:44
也可留部分沒敲碎的，要試個幾次調整冰的大小就是了
Carol avatar
By Carol
at 2017-08-20T11:55
不好用 你會被煩死 直接冰釀才是王道
我以前也是買這個 後來直接丟惹
Emily avatar
By Emily
at 2017-08-25T04:49
冰釀風味有差，不過我現在要冰滴都用愛樂壓組裝比較省事XD
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2017-08-26T07:37
愛樂壓冰滴好喝嗎？我嘗試過沒特別感覺，不知道是不是
方法錯誤
Faithe avatar
By Faithe
at 2017-08-29T23:50
這款我有 也遇過你的問題 試過將濾網泡小蘇打清咖啡油
垢 也將咖啡粉過篩 怕是細粉造成堵塞 也沒什麼用 後來
在濾網上舖一張丸型濾紙就有改善了
Joe avatar
By Joe
at 2017-09-02T12:57
現在我都只裝冰水不裝冰塊 裝置好就整組放冷藏 還有水
盒蓋不能蓋 不然會造成負壓水滴不下來
Tom avatar
By Tom
at 2017-09-05T04:49
冰釀沒差的，和冰滴一樣，都是低溫長時間萃取
George avatar
By George
at 2017-09-07T13:49
連潮潮的星巴客，cold Brew也是冰釀，不是冰滴
Jake avatar
By Jake
at 2017-09-11T15:15
因為一樣是低溫萃取，冷泡的條件，比冰滴好控制太多了
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2017-09-16T04:41
不要放冰塊，全冰水
John avatar
By John
at 2017-09-18T11:16
用冰水不管是這個牌子還是iwaki都一樣會卡彈。建議不需要
用冰水、直接常溫水滴然後放冰箱發酵幾天就好。冰水vs常溫
水個人覺得滴出來的口感沒差，後來我就都用常溫水去滴了。
Bethany avatar
By Bethany
at 2017-09-23T07:37
我都直接用冰水冰在冰箱 可是沒有卡過真奇怪
Brianna avatar
By Brianna
at 2017-09-26T16:03
看原po的圖，應該是蓋蓋子惹的禍@@
Mason avatar
By Mason
at 2017-09-27T11:43
常溫水去滴+1, 滴完冷藏數日後引用
Emily avatar
By Emily
at 2017-09-30T21:02
冰水其實有差 =3=" 用冰水不要放冰箱，我朋友是這樣解決的
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-10-02T02:22
冰釀我試過兩次 都明顯比不上冰滴的風味 不曉得是不是手法
問題就是
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2017-10-03T13:55
我也是用這款 冰塊+常溫水在室溫滴 流速會變
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-10-08T03:24
大概要調個三四次 不過我都是人在的時候滴
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-10-12T04:00
推薦冰滴用cold bruer，超好用！
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-10-13T16:43
滴比釀好喝 滴快滴慢有差 但是影響比較小
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-10-13T22:06
我iwaki都只用冰水放冰箱 沒卡過欸
Ula avatar
By Ula
at 2017-10-14T14:03
星巴克爛死了啊...他的nitro cold brew 不錯就是了
Dora avatar
By Dora
at 2017-10-15T20:00
我冰釀冰滴都喝過....我自己是冰釀。水倒好擺在酒櫃冰箱我
覺得比較好喝
Eden avatar
By Eden
at 2017-10-17T23:21
溫度是在12-3度左右
擺在冰箱感覺味道不夠
Delia avatar
By Delia
at 2017-10-22T18:26
我是用它的平民款，想不到設計師款也有這些問題，蓋子蓋
太密，空氣進不去，一直想建議它蓋子要打洞；濾網原本水
就滴得慢，如果上方流速比濾網快就會溢出來，不然就是濾
網卡垢。
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2017-10-25T05:18
Driver真的不好用常常都滴不下來
Belly avatar
By Belly
at 2017-10-29T13:00
用常溫水滴，1~2秒一滴，3~4小時滴完然後放冰箱。沒遇
Connor avatar
By Connor
at 2017-10-31T21:00
過卡水問題。用的是說明書比例，45克豆配600cc水
Ursula avatar
By Ursula
at 2017-11-05T18:02
水溢出來或是滴不出來很可能是上蓋或是放粉的那層零件是
濕的，造成氣密可能會滴不下去
Madame avatar
By Madame
at 2017-11-06T06:17
我用設計師寬都是用30g:300ml冰水+蓋緊。粉槽的粉不要
太密都沒事
Enid avatar
By Enid
at 2017-11-07T05:02
小弟店裡面的冰滴也是如此，要時時注意，調整水量
Quintina avatar
By Quintina
at 2017-11-07T07:43
上方冰塊建議放滿，水量充足較好控制
Madame avatar
By Madame
at 2017-11-12T02:50
我用基本款的也是卡 都要路過去搖一下...

求推薦台中淺培單品咖啡店

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-08-02T00:53
喝的其實沒有很多(也不專業) 幾乎都在竹南的12咖啡店喝~ (老闆人很好，也都會教我們一些小知識，所以我們每次去都是坐吧台) 主要是男友滿喜歡喝淺培咖啡(偏酸有果香花香之類的) 想說下星期要去台中玩，可以跟他去來個咖啡小巡禮 不知道大家有沒有推薦的單品咖啡店家，或是來到台中絕對要去的店家呢? 謝謝!! ...

咖啡杯請益

Agnes avatar
By Agnes
at 2017-08-01T21:53
大家好 本來都是使用711的隨行杯與keepcup的玻璃杯，但想換成陶瓷杯（全陶瓷或內層陶瓷都可 ） 目前只看到ikuk與乾唐軒兩個牌子 Ikuk的外型比較喜歡，但他的容量好像有點太小了？ 因此想請問大家是不是還有其他牌子的陶瓷杯推薦呢？（不需好攜帶） 謝謝！！ - ...

黑咖啡放冰箱可以冰多久？

Una avatar
By Una
at 2017-08-01T19:06
喜好咖啡的各位大家好！ 現在天氣熱想要手磨咖啡豆， 然後一次煮一大壺黑咖啡，放涼後 倒進冷水壺後放冰箱， 想到就拿來喝～ 因為是手工慢慢磨， 所以想一次煮很多然後冰起來， 就不會每次要喝一杯就磨一次～ 想請問若這樣一次冰一大壺， 通常黑咖啡可以冰多久呢？ (怕放太久，像牛奶一樣到一個限度會拉肚子) ...

KONO SYPHON 酸與不酸如何控制?

Christine avatar
By Christine
at 2017-08-01T17:20
首先，酸與不酸這東西很麻煩， 一個酸味A經由某種調整變成酸味Aand#39;的時候 它在某些人的感覺裡是變酸， 但在有些人的感覺裡是變不酸， 當然，如果是用咖啡協會的定義的話，它是有被定義成變酸或變不酸的， 但那只是定義。 主要是人在認知味道時習慣注意的點不一樣， 對酸味的認知有些人是注意那個味道在嘴裡的空 ...

星巴克特展 品味咖啡藝起來

Anthony avatar
By Anthony
at 2017-08-01T16:19
星巴克特展 品味咖啡藝起來 http://news.ltn.com.tw/news/consumer/paper/1119553 2017-07-18 〔記者?盈如／台北報導〕咖啡與生活風格日益結合， 步入第四屆的星巴克「Coffee Journey」今起在華山文創園區展開， 以「愉悅的咖啡探索旅程」 ...