公平貿易咖啡進駐台大校園 更新時間：2008-10-19 22:28:03
記者∕作者：胡慕情
【記者胡慕情專訪】有別於國外公平貿易與校園緊密結合，台灣一直落後許多；但今年9
月底，推動公平貿易的生態綠咖啡館正式走入台大社科院，公平貿易理念可望從教育紮根
。
台大社科院位於徐州路上，因建築老舊，加上各系在很久之前就有移回羅斯福路總區的打
算，所以社科院各項校舍更新計畫、軟硬體投資經常沒有下文。台大社科院學生會長傅偉
哲說，目前社科院只剩下經濟系、政治系、法律系，本來應該是學生聚會場所的餐廳，一
直有經營上的問題。
閒置空間注入咖啡香
傅偉哲說，因硬體建設缺乏，社科院學生沒有系館、交誼廳，學生根本不會在學校停留。
加上台大預計在4年後把社科院所有科系都遷回總區，明年2月學生也會少一半，地下餐廳
跟福利社都預計搬走，學生生活品質將變得更差。
由於傅偉哲與同系好友相當關懷社會運動與弱勢議題，在偶然機緣下認識推廣公平貿易咖
啡的生態綠咖啡館：「我想若能有不以賺錢為目的的NPO進駐餐廳，不但可推廣理念，也
能改善使用狀況！」
生態綠負責人余宛如畢業於台大經濟系，對社科院處境相當了解，對她和另一位負責人徐
文彥來說，將公平貿易推入校園更是長久以來的心願。因此當傅偉哲和生態綠聯繫後，雙
方一拍即合。近年因為公平貿易議題發燒，台灣校園對公平貿易其實已有關注。如東海大
學、中正大學等，都引進公平貿易咖啡在校園販賣。但以東海為例，僅每週四下午在建築
系吧台有公平貿易咖啡香味；台大是第一個與公平貿易咖啡商簽約長達3年的學校。
公平貿易在國外，是校園內相當蓬勃的學生運動。以英國為例，許多大學生都會透過社團
募款、寫企劃書、擬定目標、對外溝通，自發性地倡議公平貿易；而在NGO團體和校園學
生推動下，美國已有一百多所大學咖啡店使用公平貿易咖啡，讓咖啡農更能自立。
3年期間 理念扎根
傅偉哲說，社科院3年後會全數搬回總區，生態綠是否能在餐廳空間繼續營運仍是未知數
。但在3年的合約期間，一定會把握機會推廣公平貿易。社科院每日公平貿易咖啡定價35
元。「我們配合每週3晚上辦理講座，邀請徐文彥講解公平貿易概念，慢慢已有成效。」
傅偉哲說，公平貿易咖啡館是一個起點，除了希望推動台大學生與國際公平貿易運動接軌
，更希望經營社科院餐廳成為具公民意識、社運、環保交流的空間。未來希望爭取生態綠
進駐總區，讓公平貿易概念，在校園逐漸扎根。
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記者∕作者：胡慕情
【記者胡慕情專訪】有別於國外公平貿易與校園緊密結合，台灣一直落後許多；但今年9
月底，推動公平貿易的生態綠咖啡館正式走入台大社科院，公平貿易理念可望從教育紮根
。
台大社科院位於徐州路上，因建築老舊，加上各系在很久之前就有移回羅斯福路總區的打
算，所以社科院各項校舍更新計畫、軟硬體投資經常沒有下文。台大社科院學生會長傅偉
哲說，目前社科院只剩下經濟系、政治系、法律系，本來應該是學生聚會場所的餐廳，一
直有經營上的問題。
閒置空間注入咖啡香
傅偉哲說，因硬體建設缺乏，社科院學生沒有系館、交誼廳，學生根本不會在學校停留。
加上台大預計在4年後把社科院所有科系都遷回總區，明年2月學生也會少一半，地下餐廳
跟福利社都預計搬走，學生生活品質將變得更差。
由於傅偉哲與同系好友相當關懷社會運動與弱勢議題，在偶然機緣下認識推廣公平貿易咖
啡的生態綠咖啡館：「我想若能有不以賺錢為目的的NPO進駐餐廳，不但可推廣理念，也
能改善使用狀況！」
生態綠負責人余宛如畢業於台大經濟系，對社科院處境相當了解，對她和另一位負責人徐
文彥來說，將公平貿易推入校園更是長久以來的心願。因此當傅偉哲和生態綠聯繫後，雙
方一拍即合。近年因為公平貿易議題發燒，台灣校園對公平貿易其實已有關注。如東海大
學、中正大學等，都引進公平貿易咖啡在校園販賣。但以東海為例，僅每週四下午在建築
系吧台有公平貿易咖啡香味；台大是第一個與公平貿易咖啡商簽約長達3年的學校。
公平貿易在國外，是校園內相當蓬勃的學生運動。以英國為例，許多大學生都會透過社團
募款、寫企劃書、擬定目標、對外溝通，自發性地倡議公平貿易；而在NGO團體和校園學
生推動下，美國已有一百多所大學咖啡店使用公平貿易咖啡，讓咖啡農更能自立。
3年期間 理念扎根
傅偉哲說，社科院3年後會全數搬回總區，生態綠是否能在餐廳空間繼續營運仍是未知數
。但在3年的合約期間，一定會把握機會推廣公平貿易。社科院每日公平貿易咖啡定價35
元。「我們配合每週3晚上辦理講座，邀請徐文彥講解公平貿易概念，慢慢已有成效。」
傅偉哲說，公平貿易咖啡館是一個起點，除了希望推動台大學生與國際公平貿易運動接軌
，更希望經營社科院餐廳成為具公民意識、社運、環保交流的空間。未來希望爭取生態綠
進駐總區，讓公平貿易概念，在校園逐漸扎根。
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