全自動咖啡機跟我想的不一樣 - 咖啡討論

目前整體使用下來還算滿意，所以用了幾款不同的豆子試喝，

跟以前喝過的全自動不太一樣，有驚艷到我~就簡單跟大家分享一下囉！

https://imgur.com/omG5xci.jpg


由左至右分別是:

Fika Fika Café的卡布里布理，星巴克的肯亞咖啡豆，cama的果樹女神。

https://imgur.com/aYNYJtw.jpg


Fika Fika曾獲得亞洲50間咖啡店，人氣非常高的咖啡店，

會挑這間的豆子也是因為之前去過幾次很喜歡。

卡布里布理是中深焙的配方豆，店家在挑豆上處理很仔細，豆子飽滿以及大小相近。


星巴克的肯亞咖啡豆雖然寫中焙，但顏色深度卻是三款中最深的，

大小落差明顯之外也有不完整及碎豆的情況。


Cama果樹女神(中淺焙)，花香氣味濃郁，這款豆子預計會使用咖啡機的手沖模式來製作。



我用的型號是迪朗奇的ECAM44.660，

先推一下這台的操作面板，主要按鈕一字排開，清楚好使用，

右上角能選擇品項及濃度調整，

下方milk menu裡面可以選添加牛奶的品項(拿鐵、卡布、澳式白咖啡)。

我個人比較喜歡的是能夠選擇要出單杯或是雙杯，

若是要喝大杯份量或是再拿去做調味就不用等兩次。

https://imgur.com/7b45xnK.jpg


先用FikaFika咖啡豆製作雙杯份義式濃縮，

可以看到上方的crema保留的相當完整，香氣十足，家中馬上飄著淡淡咖啡香。

味道的呈現很飽滿，甘醇。

https://imgur.com/x7ZnHeZ.jpg

https://imgur.com/tRk98CH.jpg


星巴克肯亞咖啡豆選擇以卡布奇諾的方式來製作，

這邊只要將牛奶倒進奶盒，將奶盒裝上機器就可以了。

奶盒上方也有旋鈕可以去調整奶泡的粗細程度。

看到咖啡與牛奶與奶泡分層，很像是外面咖啡店用營業用機器做出來的，

奶泡非常非常細、綿密，幾乎沒有看到較粗的泡在上層。

https://imgur.com/HsEjTkQ.jpg

我近拍都還可以看到泡泡非常的細緻

https://imgur.com/SWMirlq.jpg

https://imgur.com/TnJVFUe.jpg


cama的果樹女神我使用了long coffee的製作方式，

會以慢滴漏沖煮來模擬手沖的感覺。

味道表現上花果香氣很夠，喝起來前段帶酸，整體味道上很明亮以及清爽。

https://imgur.com/9hoJveJ.jpg


簡單總結一下這次測試的三種豆子及製作品項，

Fika這款豆子自己還蠻喜歡的，以前也有去店裡喝過，

這款豆子其實做各種品項都蠻適合，不論是濃縮、美式還是拿鐵，味道都很棒。

https://imgur.com/num7SEz.jpg


cama這款主要風味是花果香，做濃縮味道會偏酸，用手沖的表現更佳，

味道平衡而且順口，平常若挑淺焙的豆子也較多會使用手沖模式。


星巴克的豆子個人就蠻不喜歡，這邊建議的做法就是做成拿鐵或是卡布奇諾等，

有添加牛奶的品項，味道上能夠修飾很多喝起來也會相對順口。



https://imgur.com/m3vQtQ6.jpg

最後是分享一下這台的渣餅盒

空間很大，不太需要每天做清理，以我家裡的飲用量(10杯左右)大概2~3天會清潔一次，

渣餅幾乎都是非常的扎實完整，而且裡面殘餘的水份非常少才能夠如此完整。


下面那張圖就是個人無聊手癢，隨手拿了幾塊渣餅來做疊疊樂，

原本只是單純的拿幾塊疊高，後來發現試了一下這個疊法竟然也可以完成，

我說這個渣餅真的厲害了XD

https://imgur.com/enF22pz.jpg

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我還沒說完吶~~ 夠多了夠多了，回家吃藥了啦~!
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