全自動咖啡機會有赭麴毒素汙染風險嗎? - 咖啡討論

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By Puput
at 2016-09-10T15:41

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因為本身很愛喝咖啡的原因 每天都要喝1~2杯

去年買了一台 ecam 22.110.sb

當時買時 沒想太多機器清理方面的問題

用了一年後才發現 其實全自動咖啡機 內部只有少部分清理的到

只有機芯 跟底盤可以拿出清洗


因為每天 咖啡用量很大

加上常常看到 赭麴毒素汙染咖啡對人體有害的文章

我還買了 兩個防潮箱保持咖啡新鮮與防止黴菌汙染

看看前面板友分享的推文 全自動咖啡機 磨豆機內部 根本無法清潔

加上台灣環境潮濕加上機器無法避免的水氣 沾黏在內部的咖啡粉早就發霉了

不知道會不會汙染每天 沖洗出來的咖啡

蠻害怕因為這樣造成咖啡赭麴毒素的汙染 腎臟過幾年後就出問題了

還是我多慮了?

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All Comments

Christine avatar
By Christine
at 2016-09-11T06:31
看得我都擔心了....
Annie avatar
By Annie
at 2016-09-11T18:07
所以我都用手沖（逃）
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2016-09-13T14:16
就算手沖，磨豆機懶得清理的話，....
Callum avatar
By Callum
at 2016-09-17T00:50
正經地說，就算沒有這些毒素，其它來源（比如空污）也
會傷害身體的。所以與其擔心這些，不如加強自身解毒能
力，比如多攝取維他命C等等
Ina avatar
By Ina
at 2016-09-21T09:19
可以查查赭麴毒素+肝的影響哦，而且高溫無法去除哦！清潔要常
做啊！(^_^)
Carol avatar
By Carol
at 2016-09-26T03:42
問題就是 全自動咖啡機 內部就算想清 也清不到啊....
Liam avatar
By Liam
at 2016-09-28T20:12
...先去了解毒素怎麼來的好嗎
Robert avatar
By Robert
at 2016-10-02T17:14
你每天用量很大，磨豆機殘粉應該不是問題吧，只要不倒
到水進去，蓋子有蓋好，沒有這個問題
Jessica avatar
By Jessica
at 2016-10-04T21:46
至於內部清潔，水用ro基本上，想清也清不到什麼，咖啡
粉會經過的地方都清的到，某些品牌除外
Tom avatar
By Tom
at 2016-10-06T11:34
先了解毒素是怎麼來的+1
Tracy avatar
By Tracy
at 2016-10-10T07:42
除了咖啡你的三餐跟飲用水還有空氣更多毒素，多留意點好
Isla avatar
By Isla
at 2016-10-15T07:34
加強解毒能力也解不了赭麴毒素啊? 難道我解毒能力超好
巴拉松就能比平常人多喝一口嗎...
Oliver avatar
By Oliver
at 2016-10-19T10:57
不是掃你的興，多幫您思考兩個點。 挑豆的人把發霉發酵豆
Charlie avatar
By Charlie
at 2016-10-24T02:55
挑乾淨了嗎? 烘豆機是不停的，陳年老垢在裡面持續高溫
Enid avatar
By Enid
at 2016-10-25T16:58
跟油炸的食品細渣持續油炸類似。 你看如何?
Candice avatar
By Candice
at 2016-10-26T09:11
所謂的陳年老垢就是油脂與銀皮。
Callum avatar
By Callum
at 2016-10-28T03:58
...有點不苟同四樓這種消極式的說法,能減少危害就減少啊
Dora avatar
By Dora
at 2016-11-02T01:06
個人意見,不用回我><
Lucy avatar
By Lucy
at 2016-11-04T20:21
之前看到相關報導，咖啡豆在高溫潮溼環境受潮、發
霉，才會”增加”赭麴毒素汙染的”風險”，所以該
注意的應該是咖啡豆吧...硬扯全自動咖啡機根本是無
的放矢...附上食藥署公告來源 http://goo.gl/CqZP9
Gary avatar
By Gary
at 2016-11-09T16:00
e
Andy avatar
By Andy
at 2016-11-10T15:34
PS 連結重貼 http://goo.gl/CqZP9e
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2016-11-11T10:26
磨豆機殘粉難免，增加清潔次數吧...有玩濃縮的都知道，
用完的餅放著不管很快就發霉了，北部濕氣普偏重的情形下
，很難保證殘粉不發霉的。
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By Hazel
at 2016-11-12T04:14
真的，很快就發霉，然後殘粉粉餅因為霉絲而變成硬塊..
一陣子沒用的磨豆機，裡面也是很精彩
Cara avatar
By Cara
at 2016-11-15T01:55
自己烘豆 ，蟲蛀豆 一定要挑出來 。剛剛挑豆的時候 ，還
看到一隻活蟲 。挑出來否則吃蟲 。
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By Belly
at 2016-11-16T02:55
人體對者麴毒素的代謝率極低，一個月隨體細胞排出1ppb
Irma avatar
By Irma
at 2016-11-19T03:29
你想太多了...挑選咖啡豆跟保存方法才是主因 不然換
Ula avatar
By Ula
at 2016-11-23T04:21
什麼器具煮都一樣

聰明濾杯可放Kinto SCS 的600ml 壺嗎？

Ina avatar
By Ina
at 2016-09-10T10:44
香港朋友要來台灣大掃貨 （據她說台灣咖啡豆和咖啡器材都比香港好買很多） 想買小的舊版聰明濾杯 又想買Kinto Slow Coffee Style 有不鏽鋼濾杯和杯、600ml 壺的組合 她拜託我幫問一下 聰明濾杯能不能搭配Kinto 這組的壺使用 如果板上有這些東西都有的板友 能否幫我看一下？ 非常 ...

京都淺焙單品咖啡店?

William avatar
By William
at 2016-09-10T04:35
小弟我近日要前往京都漫遊多日 想要每天去不同的咖啡店尋找好喝的單品咖啡以及享受假期的美好 但在日本大多咖啡店似乎以中深焙豆為主 想請問不知道有沒有人曾經在京都有好喝的淺焙單品豆的咖啡店 沖煮方式不限 賽風 手沖都可以 當然這段期間我也想多享受日本式的單品咖啡 但依然想體驗看看淺焙豆的魅力XD ...

摩卡加壓壺 四人份

Quanna avatar
By Quanna
at 2016-09-09T21:23
磨豆：手搖hario mscs-2 粗細： 螺絲鎖到底，放鬆一圈； 第三壺放鬆一圈半 今天連煮三壺，前兩壺都是放鬆一圈的粗細度，結果超級濃，第一壺因為是比較不新鮮的 豆子苦到爆炸。第二壺，換上一週半的新鮮豆子，一樣濃郁，但是太濃需要加熱水稀釋， 但是第二壺在萃取過程摩卡壺尖叫聲，應該是壓力塞住，立即關火，避免 ...

高雄售 TSK-183(可蝦皮

Olga avatar
By Olga
at 2016-09-09T00:17
想賣EUPA TSK-183 7月中購買 一年燦坤保固 蒸氣比我想像強， 結果因為工作關係，只用了一次洗乾淨後就放回箱子 近日要出國一段時間，所以不會再用到了 故售出 賣750 高雄市區可面交 要郵寄可用蝦皮店到店 - ...

售二手EES-200

Carol avatar
By Carol
at 2016-09-08T18:02
因為升級GEE，因此出售EES200， 二手機實際使用時間約3年，有使用痕跡， http://i.imgur.com/kpBoQE9.jpg http://i.imgur.com/C9MOwaJ.jpg 新竹面交自取或郵寄, 試機可另約時間. 原廠把手, single/double/洗杯濾器都在. 另贈一個 ...