入門奶泡鋼杯 - 咖啡討論

最近剛入手二手cx 25s 要研究打奶泡跟拉花

正在用馬克杯打出來能疊超高的奶泡 還有熱牛奶... 完全還不能拉花QQ

所以想買一些鋼杯來減少打奶泡時的不確定因素


目前大概知道奶泡鋼杯挑選的重點有

鋼杯嘴型：尖嘴好作細緻圖，圓嘴好推奶泡做大圖

鋼杯厚薄：用手量測奶溫，太厚溫度會抓得不靈敏

容量：依照平常到奶的量＝鋼杯有效容量＝鋼杯實際總容量*0.6左右

還有一些輔助設計，像是倒口、開口拉高、刻度或奶線/奶泡線

不知道新手入門建議是買

個人賣場那類304不鏽鋼 350ml 尖嘴 有刻度 跟 600ml 尖嘴 有可度，200元內的就好？

還是要買到有品牌，一個800以上的奶泡鋼杯？

也是不是要買兩個鋼杯來倒鋼？讓奶泡在拉花前，能夠更混和均勻？


原本以為打奶泡只要蒸氣管浸入牛奶1~2cm 打旋轉到一個溫度就好

果然想得太簡單了...

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