充滿衝突感的 香蕉巧克力蛋糕 - 星巴克討論

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2012年的父親節蛋糕上市了，就是這款香蕉巧克力蛋糕，同時也出了切片
新品，售價是$80，熱量是231大卡。
http://tinyurl.com/7uaweco

自從上次的法式莓果夏洛特之後，星巴克的糕點新品又再度挑戰多層的組
合口味，而非單一口感的蛋糕，香蕉巧克力蛋糕主要有幾種層次: 表面的
巧克力，咖啡海綿蛋糕，香蕉幕斯泥，薄餅脆片蛋糕底。
http://tinyurl.com/6v7nwge

個人的心得感想是，這是款口味充滿衝突感的蛋糕。

表面的巧克力，咖啡海綿蛋糕，香蕉幕斯泥，薄餅脆片蛋糕底這四種層次
每一種都是獨特且強烈的單一口感，因為強烈所以吃起來是無法柔順的混
和的，如果不是一層一的吃，當一口吃下時，首先出現的是巧克力的濃烈
苦甜感，可以感覺得出這是高濃度的巧克力，咖啡海綿蛋糕與香蕉幕斯泥
的風味隱隱約約的可以感覺得到，但其實不怎麼明顯，最後薄餅脆片蛋糕
底會非常強烈的在齒間碎開，最後就是薄餅脆片的高度甜味與巧克力的苦味。

雖然官網說明適合搭配美式、那堤、每日精選咖啡瓜地馬拉與星巴克家常
咖啡豆，但今天我搭冰那堤的感想是咖啡只剩下酸味，因為蛋糕中的巧克
力的苦味與薄餅脆片的甜味一值揮之不去，咖啡反而失去了味道，簡單的
說，這是款另類的重口味蛋糕。

充滿衝突感並不代表它不好，但很明顯的會是款讓人不是超愛就是超討厭的蛋糕。


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