請問烘好約20的豆子味道變好多？ - 咖啡討論

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By Zenobia
at 2012-07-11T16:05

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我在上個月買剛烘好兩天的豆子，老闆請我再等個幾天再喝，風味更
好，我也照做了，也真是如此，

怎麼過了整整20天，喝起來的味道有雜味，喝起來差好多，我買的是
巴西豆，深焙，豆子看起來是油亮的，顏色大小也很均勻，聞起來更
是香甜，

只是我的疑問是才三五天沒喝，味道怎麼就變了，我是裝在單向氣閥
袋裡。


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Tags: 咖啡

All Comments

Blanche avatar
By Blanche
at 2012-07-13T09:49
20天他都快死掉了吧！
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By Kyle
at 2012-07-14T15:10
深焙豆保存期限相對較短！
Frederica avatar
By Frederica
at 2012-07-18T08:08
加上天氣熱死更快
Mia avatar
By Mia
at 2012-07-21T09:48
沒烘好的豆子在保存上很難超過14天
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By Yedda
at 2012-07-25T04:28
7/11號到期的牛奶 我在7/15號喝到酸了 才三五天而已
Erin avatar
By Erin
at 2012-07-28T08:47
差不多就是這個意思吧~
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By Jacob
at 2012-07-29T23:54
天啊!o_O我還另外又跟了新豆子

夏威夷 KONA

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By Rachel
at 2012-07-08T20:58
剛由夏威夷度回來 那裡真是個超超美又優閒的度假天堂 無論到哪個國家當然都會帶好喝的咖啡回來 這次帶四款咖啡 有一款是在夏威夷隨處可見的abc store買的Lion coffee (ground) 因為想喝看看便宜跟貴的差別在哪 結果這種就是一般般很雞肋 剛看了包裝外袋連含百分比多少的KONA咖 ...

BREVETTATA Nova Express Export

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By Megan
at 2012-07-07T19:45
喜歡喝摩卡壺，更喜歡收集義大利製的摩卡壺， 所以煮咖啡的技術永遠停留在只敢默默自己喝的程度， 但是卻收了一堆破銅爛鐵... 因為義大利人那浪(不)漫(切)天(實)真(際)的性格， 往往做出美麗但是實用性??的摩卡壺... 而這當中Brevettata更是當中的佼佼者！ Brevettata出產的摩 ...

請問這家咖啡廳在?

Mary avatar
By Mary
at 2012-07-07T00:46
在水管上訪問節目 看到這家咖啡廳 http://0rz.tw/plkaW 很喜歡他的裝潢擺飾 想去走走喝咖啡 想請問咖啡板網友們 有沒有人知道這家咖啡廳 這家咖啡廳位於? 謝謝回答 - ...

想請大家給我一些建議

Annie avatar
By Annie
at 2012-07-06T21:21
各位咖啡版的版友大家好 目前小弟人在國外，想海運一箱共24包具有單向透氣閥包裝好的咖啡豆回台灣 海運的時間大概要1~2個月，由於是放在密閉的貨櫃中， 不知道各位板友有甚麼保存上的建議，可以在運送的過程中不喪失原有的風味 目前我是想到在箱子內放滿咖啡渣，不知道可不可行？ - ...

Re: 請問有種咖啡樹的版友

Jacob avatar
By Jacob
at 2012-07-06T10:30
※ 引述《consul75 (~錯過了~)》之銘言： : 今日因緣際會之下到了 賣小盆栽的店 : 看到店內有兜售 咖啡樹 使我眼睛為之一亮 : 老闆還跟我強調那是阿拉比卡的樹種 : 當下有一股衝動想買回家種看看 : 不過有些問題想請教有自己種咖啡樹的版大們 : 平地間種阿拉比卡咖啡樹 存活的了嗎? 會不會開花 ...