傻爸分享豆~Yirgacheffee G1 - 咖啡討論

今天把分享豆最後的壓軸耶加G1給沖來喝了
沖煮的方法跟前面一樣，細部參數也一樣
280ml水（80度）：20g豆子（飛馬先7.5後2），Aeropress濾壓
過程順利控制在剛好2分鐘結束

今天鼻子還算通暢，不至於辜負豆子的風味
沖煮好之後先貼著液面用力吸了一大口
明顯的酸香竄入鼻腔
嗅覺讓我預期這支豆子的酸度應該不低
但入口之後發現其實果酸還蠻柔和的
而且只有前段，尾段的味道以甜味為主
口感十分乾淨，入喉之後仍可感受到殘留在口中甘甜的餘韻

放涼了之後隱約有酒品的味道，
似乎非洲的豆子都有這樣的特色

跟前陣子喝到的KOKE G2(一爆結束多一點點)相比
口味的基調類似
不過G1的甜度和和乾淨度明顯勝出

最後還是要再次感謝傻爸
慷慨分享您的手烘豆
讓我有機會品嚐這三支不易入手的豆子～乾蝦乾蝦～～


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