保溫爐? - 咖啡討論

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By Edith
at 2011-01-30T22:51

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最近也在想關於保溫爐坑的事情
如果想買的話專用的似乎都要兩千以上?
(其實我在拍賣上也沒找到)
網拍最多就是用小蠟燭燒的那種保溫爐架
選擇性似乎非常的少
我自己通常是會把下壺先注熱水
讓濾滴下來的咖啡不至於降溫影響口味
看了幾篇網路資料也都是要避免咖啡液在降溫
因此我想到了幾個問題:

1.濾滴後咖啡一直維持在相同的溫度味道不會變嗎?(這個問題是蠻白X的)
2.咖啡濾滴下來後在下壺「再升溫」對咖啡的味道有什麼影響?

大概就是這兩個問題

※ 引述《oklai (一隻牛的異想世界)》之銘言:
: 我想問有人知道像網址中的保溫爐(應該是吧?)在台灣那裡有得買。
: http://www.kalita.co.jp/detail.html?b005010000&66025
: 我想買一台。沖濾杯時可以用!
: 麻煩了~謝謝

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Tags: 咖啡

All Comments

Faithe avatar
By Faithe
at 2011-02-01T12:00
1.會 就算你不保溫也會變阿 2.這題我不清楚
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2011-02-03T06:00
第二個問題,買一杯麥當勞的普通咖啡就知道了(不過感覺
Liam avatar
By Liam
at 2011-02-07T13:00
最近有變好喝的樣子

請問如果跑去問咖啡店老闆磨豆粉粗細..會很怪嗎?

Agatha avatar
By Agatha
at 2011-01-30T10:04
大家好 因為有固定在買自家烘培咖啡豆的店家 如果我問他 跟哪買的豆子要粗還是細會很怪嗎? (或是換各說法會比較專業點~~:如磨幾號的) 感謝大家 -- POPTEA 泡泡茶 http://blog.yam.com/user/poptea.html - ...

請教有人知道怎麼拆Tiamo HG0222磨豆機嗎?

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By Mason
at 2011-01-29T21:28
請教一下各位使用HG0222的前輩, 有人知道怎麼拆這台機器嗎? 小弟只會把磨盤拿下來,然後用刷子清一清, 但是裡面其實還有很多殘粉,不知道有什麼徹底清潔的方法? 謝謝 - ...

請問剛好合58mm填壓器的濾器

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By Catherine
at 2011-01-29T16:00
想請問熟悉義式機器的人 有哪些廠牌的濾器是剛好和58mm的填壓器的? 因為小弟的填壓器是58mm的 但是配上一般號稱58口徑的濾器 其實邊緣都多大概1~2mm 再不想換特製的58.2mm的填壓器下 想問問看有哪些廠牌的濾器是可以讓填壓器下去後 邊緣幾乎密合 然後不太會有殘粉的 謝謝 - ...

EES-200+Breville把手+PAVONI濾杯...失敗XD

Yuri avatar
By Yuri
at 2011-01-29T00:11
終於今天我的把手來換貨了 回到家迫不急待驗了貨 雖然還是有點小刮傷 不過這次真的看的出來是新品了= =||| ===========以上是廢話分割線=========== 前天在家試用了新濾杯+原廠把手 果然如各位前輩說的酸味增加了許多 也參考了鋼彈大的BLOG~ 打算試試看預浸的時間對酸度的 ...

泰北 (清邁/清萊)

Ethan avatar
By Ethan
at 2011-01-28T22:59
先說,這篇比較像遊記XD 另外之前沒有參觀其他咖啡莊園的經驗, 因此皆是以此次的個人體驗做描述。(搭配一些網路查到的資料) 連鎖店WAWEE(也是以產區命名,不過WAWEE範圍較Doi Chaang大) 在清邁及清萊市區有很多分店,整體可說是品質穩定, 加上價位及環境(風格、氣氛)因素等考量, ...