保溫爐? - 咖啡討論
By Edith
at 2011-01-30T22:51
at 2011-01-30T22:51
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最近也在想關於保溫爐坑的事情
如果想買的話專用的似乎都要兩千以上?
(其實我在拍賣上也沒找到)
網拍最多就是用小蠟燭燒的那種保溫爐架
選擇性似乎非常的少
我自己通常是會把下壺先注熱水
讓濾滴下來的咖啡不至於降溫影響口味
看了幾篇網路資料也都是要避免咖啡液在降溫
因此我想到了幾個問題:
1.濾滴後咖啡一直維持在相同的溫度味道不會變嗎?(這個問題是蠻白X的)
2.咖啡濾滴下來後在下壺「再升溫」對咖啡的味道有什麼影響?
大概就是這兩個問題
※ 引述《oklai (一隻牛的異想世界)》之銘言:
: 我想問有人知道像網址中的保溫爐(應該是吧?)在台灣那裡有得買。
: http://www.kalita.co.jp/detail.html?b005010000&66025
: 我想買一台。沖濾杯時可以用!
: 麻煩了~謝謝
--
如果想買的話專用的似乎都要兩千以上?
(其實我在拍賣上也沒找到)
網拍最多就是用小蠟燭燒的那種保溫爐架
選擇性似乎非常的少
我自己通常是會把下壺先注熱水
讓濾滴下來的咖啡不至於降溫影響口味
看了幾篇網路資料也都是要避免咖啡液在降溫
因此我想到了幾個問題:
1.濾滴後咖啡一直維持在相同的溫度味道不會變嗎?(這個問題是蠻白X的)
2.咖啡濾滴下來後在下壺「再升溫」對咖啡的味道有什麼影響?
大概就是這兩個問題
※ 引述《oklai (一隻牛的異想世界)》之銘言:
: 我想問有人知道像網址中的保溫爐(應該是吧?)在台灣那裡有得買。
: http://www.kalita.co.jp/detail.html?b005010000&66025
: 我想買一台。沖濾杯時可以用!
: 麻煩了~謝謝
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