使用金屬濾網的問題 - 星巴克討論

請問一下各位有使用過的版友關於使用金屬濾網的問題

原本我常用的煮咖啡器具是電控摩卡壺
前日趁85折購入了個人金屬濾網

有爬文看大家使用濾網的經驗說大約濾好一杯是4-5分鐘
我今天試用了兩次
發現它濾的好快啊
每次都大概1分鐘就差不多濾好了
雖然喝起來的感覺也是不錯
但是因為跟爬文的時間差太多
希望大家幫我看看是否哪個步驟有錯誤（我個人是希望可以濾出更濃一點的咖啡）

我的步驟：

1. 金屬濾網上放咖啡粉

我咖啡粉是請夥伴用電控摩卡壺的粗細去磨的
我想問題有可能出在兩種用具的粉粗細應用不同
請問使用金屬濾網的話應該要磨幾號呢？6-7號嗎？

btw 之前請不同門市的夥伴用電控摩卡壺的刻度磨
結果我發現每家門市調到同刻度磨出來的粗細也蠻不一的
但是因為我每次都整包磨
發現粗細不合後也只好硬著頭皮喝光

2. 蓋上上杯後沖入300cc熱水

熱水沖入的速度會影響到咖啡的濃度嗎？
我是一次把300cc全部倒入
倒入的一瞬間金屬濾網就開始很快的濾咖啡了
說明上只有說沖入熱水，但沒說沖入速度的差異
正確的沖熱水方法是如何呢？

3. 做完上述動作後整杯在1分鐘以內就濾好了
我覺得太快了

請大家幫我看看上面的步驟那邊有錯誤
可以怎麼改善

謝謝！

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