佈粉 How !? - 咖啡討論

再次打擾

是問題 又好像不太在意的問題 囧

佈粉

一些比賽影片 就是食/拇指 手指劃兩個下 就填壓了

有些會用各式各樣的輔助工具

佈粉 填壓 一連貫的過程 都可能是造成 通道效應的原因

最近剛好 102 問世 也討論到 與HG 一樣的接粉槽 (設計目的跟實際使用情況)

請問 佈粉...可有什麼技巧 或 注意的地方 ??

搭配Robur出粉 我使用 針去攪拌 順便除去咖粉粉結塊

只是不知道 這樣除了結塊 會不會造成 佈粉上的問題？？

抑或是 最終 只要萃取時 不要有通道效益 就算ok了？

感恩 ~




--