什麼是水洗豆？ - 咖啡討論

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By Una
at 2012-03-15T09:28

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一大早起來就在FB上看到人家分享這段影片
片長約兩分鐘

主要是告訴你水洗咖啡豆處理的流程
包括從一開始豆子的淘選、發酵、去除果皮、雜質
到最後的乾燥方式

http://blip.tv/inmymug/washed-coffee-6012381


很有趣的影片



而且感覺上 好像之後還會陸續推出其它處理方式的介紹吧





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Hope is a good thing, maybe the best of things, and no good thing ever dies.
《The Shawshank Redemption》


https://www.facebook.com/bearoj


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All Comments

Isabella avatar
By Isabella
at 2012-03-16T23:38
影片不錯
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By Edward Lewis
at 2012-03-17T01:26
長知識 推
Callum avatar
By Callum
at 2012-03-17T15:47
不錯 感謝分享
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By Zanna
at 2012-03-21T13:23
GREAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAT!!!
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By Kelly
at 2012-03-25T17:40
影片好可愛! XDDD

關於台北的咖啡店

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By Eartha
at 2012-03-14T18:36
請問板上得朋友 我有一位朋友住在新北市 的三重 我是南部人 爬文也看不太懂台北的地理環境 可以推薦我幾間好喝的單品咖啡店 讓我好好跟他說咖啡的好嗎 三重我真的只聽過沒去過阿 煩煩各位了!! - ...

3人份塞風壺泡1人份

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By Todd Johnson
at 2012-03-14T16:44
最近開始在玩虹吸 不過有個相當困擾的問題 我是三人份量的塞風壺 只是上面的刻度都只有3.2人份 但每次泡出來都只有我一個人喝阿!!!(崩潰) 一次喝兩杯雖然很爽 但溫度過了 第二杯總是沒第一杯好喝 想問一下有沒有人有這樣的問題 可以放大概120cc的水量直接煮一杯份嗎? 會不會水上不去或讓 ...

有人會這樣喝咖啡嗎？

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By Jake
at 2012-03-14T16:36
平常的習慣是每天自己手磨手沖一杯黑咖啡 最多不會超過兩杯吧，喝多了好像也不好 可是又喜歡咖啡香又喜歡整天桌上都有東西可以喝 最近突發奇想 如果把咖啡拿來跟茶一樣泡的話應該也不錯吧 就拿2~3粒咖啡豆手磨細一點，直接倒到杯子裡加熱水沖泡 過一會 咖啡粉會自己沉到底下，其實也不太會喝到渣渣 喝起來就 ...

小杯咖啡拉花^^

Ida avatar
By Ida
at 2012-03-14T13:46
我也是拉花的初學者, 看到你的小杯拉花, 真的拉得不錯. 我有時打奶泡打得不夠好. 看到你的拉花真的好羨慕啊. 小杯奶泡真的難度高啊. 有一個問題是: 你是用平口鋼杯打的奶泡還是尖嘴鋼杯打的奶泡啊? - ...

惠家 zd-15磨豆機請問

Charlie avatar
By Charlie
at 2012-03-14T11:39
這台大陸幫Sunbeam EM480 oem的磨豆機外觀個人很喜歡 尺寸也不會太大，想買來替換用多年的小飛馬 咖啡機是gee，對岸用家說配silivia也夠用 請淘寶代購含運4k有找，但要自備電源升壓器（220v） 這台台灣用家心得很少，研磨品質不知有比小飛馬好嗎？？ 我想買這台完全是外觀導向，謝謝 ...