五年了 重回咖啡版 - 咖啡討論

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-08-16T21:55

Table of Contents

2013年 逛咖啡版 一時興起 寫了幾篇文章 一池淨水引起少許波紋
六年來 很少進咖啡版 江山依舊 故人何在
小紅版主還在 傻爸呢？ 那些噓我 推我的人呢？
重爬舊文 趣味仍在 細細品嚐 人已老 樹滿霜
那些推文 可愛

推 lunarcity:有想看你將這寫下去。有余秋雨的味道

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Tags: 咖啡

All Comments

Agnes avatar
By Agnes
at 2019-08-21T01:35
2013+5<>2019
Rachel avatar
By Rachel
at 2019-08-22T10:58
歡迎重回咖啡版
Hazel avatar
By Hazel
at 2019-08-24T02:40
我怕沒人回應 寫個五年 果然有人上鉤
Irma avatar
By Irma
at 2019-08-28T08:26
寫個66歲豈不是吸引更多人
Madame avatar
By Madame
at 2019-08-29T04:39
年紀大嗅覺味覺會變嗎？
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2019-09-01T07:01
想太多
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2019-09-06T03:10
傻爸烘豆生意興隆

陶鍋烘豆疑問

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By Kristin
at 2019-08-16T11:28
上班中， 我概述一下我半年來的陶鍋烘豆經驗， 烘豆主要分成幾個階段 脫水期或升溫期:這個階段主要就是升溫和脫水，熱不熱鍋看個人，需要均勻緩慢穩定的 攪拌，攪拌法有8字有繞圓，個人喜歡の字以2秒1循環的頻率，火力上，日曬要比水洗小 ，雨天要比晴天大，這個階段沒做好，淺焙不用想了。 梅納反應或黃化:這個時期會出現 ...

新手請教 1Z E v.s. JE 該入手哪一款？

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By Elma
at 2019-08-15T23:49
各位賢拜好～ 小弟最近接手一台半自動義式咖啡機， 於是就在1Z官方說適用義式磨豆的 E(非Pro)與JE間抉擇 原本已決定入手 1Z JE來磨豆， 就是看上它的入門級價格與italmill刀盤； 不夠後來看了許多論壇賢拜的磨粉實測， 發現JE的細粉量似乎比E還多不少； 加上E的結構設計(上調、固定)， ...

breville 980跟摩卡壺會差很多嗎？

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By Leila
at 2019-08-15T20:07
家裡有一台breville 980 都是喝2杯濃縮加鮮奶 不過之後有到外地工作的打算 常常看到有人推薦摩卡壺 感覺很好用 不知道摩卡壺（2人份）喝起來跟breville有什麼差異？ （或者以超商或星巴克來當基準的話，大概是怎樣的分數？） 謝謝大家～ - ...

如何評估開店適合的設備

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By Elvira
at 2019-08-15T19:33
大家好 小弟目前正在籌備一間義式拿坡里窯烤披薩餐廳，預計今年11月營運，主要餐點是披薩， 義麵，炸物，飲品。 由於店址有景觀特色，所以下午主要也會販售甜點與咖啡。 但因本身對咖啡沖泡完全沒經驗 並且容易失眠的體質平時沒有喝咖啡的習慣 目前正陷入該給自己的餐廳定位什麼樣的咖啡，先前在義大利學習披薩時最喜歡喝的 ...

有興趣上SCA萃取Brewing初級+中級證照班嗎？

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By Regina
at 2019-08-15T11:21
大家好，我是熱愛咖啡的上班族！ 由於平常星期一到五要上班，只有假日才能上萃取Brewing初級+中級認證班。4人才開班，目前差2位同學。 如果有人對這門課有興趣請告訴我，謝謝！ 授課時間：11/9-11/10 andamp; 11/23-11/24, 共4天 授課地點：台北市中正區和平西路一段77號 達文西咖 ...