不沾水咖啡豆有怪味 - 咖啡討論

By Kumar
at 2023-01-27T23:52

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友人送了一包鬥牛士
不沾水處理法的豆子好像是一種日曬法的分支
但今天沖完明顯聞到一種藥水味
排除手法問題
沖的途中就有聞到超濃感冒藥水
跟曼特寧那種藥草比較不像
喝下去果然不能接受
請問是這種處理法的特色嗎？
還是單純豆子不好
做義式會比較沒有這種味道嗎
不然可能要整包丟了

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Tags: 咖啡咖啡豆

All Comments

By Charlotte
at 2023-01-26T23:01

沒喝過,先問看看送你的朋友? 這個味道是對的嗎~

By Necoo
at 2023-01-29T23:39

可以試試其它萃取方式喔

By Bethany
at 2023-01-26T23:01

乾香也有怪味嗎？

By Poppy
at 2023-01-29T23:39

不沾水曬會有點像厭氧類的發酵味，但不會那麼強烈

By Zora
at 2023-01-26T23:01

不篩除浮豆的日曬嗎？

By Leila
at 2023-01-29T23:39

覺得怪就別喝了吧，就算安全，喝起來也是種痛苦

By Ula
at 2023-01-26T23:01

烘完多久了？如果還沒很久可以擺個二到四週再沖沖看

Mazzer Super Jolly 改Single Dose心得

By Rosalind
at 2023-01-26T23:46

由於一些手殘原因，手上的DF64調整刻度的牙受損了目前等著寄回大陸維修因緣際會在網上看到一台價錢非常合適的Mazzer SJ Manual在出售就去搬了回來到手後就開始努力的清潔卸下了已經滿滿鏽斑的原廠刀盤換上原本DF64上的SSP 意刀 https://imgur.com/Bc5hH44 前後 ...

泰摩黑鏡Basic Pro

By Megan
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最近在購物平台上面發現泰摩新推出了有流速偵測功能的電子秤型號叫BASIC PRO，介紹有寫2023台灣限定版不確定其他地區會不會推出，目前官方網站找不到消息已經先下訂一台了，看起來還沒那麼快出貨 https://imgur.com/eJaAn29 -- Sent from my nokia 3 ...

Tiamo 700s 磨豆機心得

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這台真的買超級久了... 當時買三千出頭吧是為了搭配幾千塊的半自動機用的~~ 我印象深刻磨太細半自動機還會膛炸 XDDDD 不過因為整套不方便.沒多久便宜半自動機就脫手了... 第一:義式很難喝第二:奶泡根本打不好所以後來改用美式咖啡機 700s就繼續使用.. 後來喝7-11咖啡..美式機也擺在 ...

自製minipresso接粉環

By Christine
at 2023-01-25T22:28

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杰杰咖啡新春分享

By Valerie
at 2023-01-25T21:19

大家好，新年快樂，希望大家佳節愉快本次新春活動，凡訂購咖啡（滿300以上）即贈送伊迪朵水洗濾掛咖啡一包，（沖泡建議1 ：15）非常推薦各位試試，經典衣索比亞水洗花香柑橘調性非常明確明顯 1、過年前陸續新進許多好豆，音樂家系列巴哈衣索比亞艾瑞嘉日曬衣索比亞伊迪朵水 ...

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