Mazzer Super Jolly 改Single Dose心得 - 咖啡討論

由於一些手殘原因，手上的DF64調整刻度的牙受損了
目前等著寄回大陸維修

因緣際會在網上看到一台價錢非常合適的Mazzer SJ Manual在出售就去搬了回來

到手後就開始努力的清潔卸下了已經滿滿鏽斑的原廠刀盤
換上原本DF64上的SSP 意刀
https://imgur.com/Bc5hH44

前後也3D打印了一套小豆倉跟直出嘴
直出嘴由於FDM表面實在是不夠光滑，卡粉嚴重
還是花了錢買了WYS大設計的直出套件
https://imgur.com/f25HsyP

以下是一些使用心得

外觀上見仁見智 但我覺得比DF64好看些

味道基本上什麼刀盤就是什麼味道就不贅述了

Mazzer 的馬達運轉的聲音確實比DF64沈穩一些，轉速也高了些

使用體驗的部分：

改單劑量研磨最重要的就是殘粉率了
如果不配合著火箭吹球使用殘粉率是慘不忍睹的

這直出套件質感確實非常好
不過殘粉由於SJ出粉到落粉位置的通道非常平緩
https://imgur.com/h4wH9Gd
需要透過吹球去吹才能將大部分的殘粉排出
吹完還是會有部分殘粉卡在從外部吹不到的地方要輕輕敲出來
https://imgur.com/L3XxcZE

另外是入豆口的部分
雖然打印了小豆倉不過SJ上刀盤座的上緣有設計三個平台
https://imgur.com/VpBqI0U
豆子或碎豆很常卡在那下不去
得用吹球把他們吹下去
目前預計還會再買個適合的bellow或重新設計一下小豆倉看能不能改善

另外就是調整跟刻度指示的部分
SJ跟DF64的刻度都是很難讀也無法歸零的設計
所以也自己畫了圖打印了個指針來使用
https://i.imgur.com/77Z9v3s.jpg

總而言之整體的就是workflow確實會比DF64
單純按壓bellow就能排出大多數殘粉來得複雜跟花時間

不過結論是個人主觀喜歡Mazzer SJ的整體外觀
即使DF64修回來也打算把DF64脫手留下他

祝大家找到適合自己的磨豆機





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