三洋濾杯是否悶蒸比較不會膨？ - 咖啡討論

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2016-04-21T14:23

Table of Contents

※ 引述《JOGDOG (dg)》之銘言：
: 感謝板上大大幫忙代購三洋濾杯
: 小弟入手十天
: 巴西喜拉朵(中深焙)搭配knc刻度3.5
: 第一次悶蒸還是澎得不夠漂亮
: 後面不斷水沖到底
: 能稍微沖出個小水窪...
: 但是同樣的豆子
: 我看朋友的V60都膨的好高喔
: 有沒有大大知道怎麼讓他膨起來...

小弟,由於之前是使用砍豆機+金屬免濾紙濾杯

沖咖啡時的第一次悶蒸,可以出現很漂亮的膨脹

後來改使用匿名2+三洋101濾杯後

發現無法悶蒸時出現很漂亮的膨脹

而咖啡豆都是同款的中深烘培,兩個實驗相差不到幾天,新鮮度應該差不了太多

摸索了好幾次,有一直調整匿名2的粗細,似乎達不到一般新鮮咖啡豆的悶蒸膨脹感覺

想請問還有那些可能會影響到呢?


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All Comments

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2016-04-26T01:43
水的溫度呢？
Steve avatar
By Steve
at 2016-04-27T21:34
濾紙不過水呢
Eartha avatar
By Eartha
at 2016-05-02T01:14
匿名2感覺不出膨脹感+1
Frederica avatar
By Frederica
at 2016-05-02T03:42
啥時烘好的@@
Steve avatar
By Steve
at 2016-05-02T12:52
有沒有膨脹感跟匿名沒關係吧....
Jack avatar
By Jack
at 2016-05-07T09:44
豆子新鮮度 烘焙度 粗細 水量 都有關係
Quintina avatar
By Quintina
at 2016-05-11T14:33
和磨豆機根本沒任何關係好嗎,別扯了
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By Selena
at 2016-05-13T07:49
推O1O1

morphy richards MR-47086評價

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By Doris
at 2016-04-21T12:27
各位大大好，我是咖啡新手，最近因為想自己手沖咖啡去好市多買了一台小飛馬，旁邊正 好是這台12人份美式咖啡機，心想也買一台自動咖啡機好了，在板上及網路上都找不太到 資料，因此上來發問。 附上網址 http://24h.pchome.com.tw/prod/DMAT07-A9006KMRT - ...

掛耳包製作時間

Ursula avatar
By Ursula
at 2016-04-21T08:23
※ 引述《leilei0408 (蕾蕾兔)》之銘言： : 各位咖啡高手們好 : 想請問一下 烘好的豆子多久之後可以做成掛耳包 : 有聽過3天，7天，14天後 : 說要讓豆子在袋子裡面醒一下 : 我是咖啡新手沒什麼概念 : 想請各位高手們建議 : 我平時上班無法帶工具手沖 : 所以想自己做掛耳包攜帶上班喝 : ...

想要請問和咖啡相關問題及求推薦

John avatar
By John
at 2016-04-20T22:49
咖啡版的大家好 小魯新手上路在咖啡版第一次發文如有不對的地方 請各位前輩鞭小力一點Q__Q ======正文開始====== 小魯是剛進咖啡的世界初心者 一開始只是為了想要攝取咖啡因而入手UCC即溶黑咖啡+牛奶 後來越喝越喜歡(?)便開始找尋濾掛咖啡 (因為手邊沒有任何可能的沖泡器具所以只能 ...

掛耳包製作時間

Rae avatar
By Rae
at 2016-04-20T19:02
各位咖啡高手們好 想請問一下 烘好的豆子多久之後可以做成掛耳包 有聽過3天，7天，14天後 說要讓豆子在袋子裡面醒一下 我是咖啡新手沒什麼概念 想請各位高手們建議 我平時上班無法帶工具手沖 所以想自己做掛耳包攜帶上班喝 感謝 - ...

請問HD 8327 咖啡跑不出來

Mason avatar
By Mason
at 2016-04-20T18:31
最近買了一台 HD 8327 可是用了2次成功之後 接下來咖啡都跑不出來 然後後面水桶竟然還漏水 請問要怎麼處理？ 是要送去維修還是我搞錯了什麼地方？ ----- Sent from JPTT on my OPPO R7sf. - ...