一種注目 < 台南 甜在心自家煎焙咖啡館 > - 咖啡討論

近日來
看到南部地區冒出許多咖啡館，都有提供"精品"咖啡
循著Ptt 咖啡板上的提供的訊息
來到台南與高雄走走

首先來到台南 甜在心自家煎焙咖啡館
位於台南火車前站附近，走路約十分鐘

早起先去探路
沒想到七點多店門就開了.......
一陣驚訝後......繼續回家睡個回籠覺
中午過後，回想早上看到的感覺
應該有供餐吧!? 就直接殺去
說來真是巧
跟我爆料的學弟也剛好在現場
既然有人與老闆已經熟識
那聊起來感覺應該會不錯(一堆咖啡經文)

與老闆聊了許多
從玩家到經營咖啡館
堅持都是一種感動
仔細的挑選每顆生豆
確保消費者喝到的都是健康的好咖啡

咖啡烘焙風格為深焙
欲表現咖啡的厚實及甜度
來一杯近日來火紅的巴拿馬卡門莊園
中後段出現甜蜜感受
咖啡活潑性隨著深焙變成平順溫和
對於中南美洲的豆款，徹底的焦糖化也是一種不錯的選擇

夜黑了
散發出不同的感覺
聽著老闆述說整個開店過程
再看看整體的感受
讓人撲吃一笑~~
這樣日式的設計也是不賴阿
更適合晚上待在此小酌一番......


店名：甜在心自家煎焙咖啡館
店址：台南市北忠街58巷12號
電話：(06)2268168

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圖文版
http://www.wretch.cc/blog/AjerryCafe&article_id=11573552


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