【味道講堂】湛盧咖啡、汪啟疆 詩人 - 咖啡討論

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By Andrew
at 2013-04-19T10:45

Table of Contents

【味道講堂】綻放.五月


時間:5/21(二)14:00
講題: 湛盧的義式觀點-分享會
講師:廖國明(台北 湛盧咖啡)
內容:

。源起。沖煮。融合。
在臺北湛盧的味道裡
不是探索咖啡奧義
是為共享咖啡意識的覺醒

。投入。付出。堅持。
只為實事求是的理念
不為無限的感動
是因真情無私的分享會而來

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時間:5/25(六)14:00
講題:向大海奔流
講師:汪啟疆(高雄 海洋詩人)
內容:

。出發。美學。在地人。
來自大海從生命原鄉出發
在土地孕發靈感找到力量
一個愛海愛所處家園的在地人

。戀愛。挑戰。海詩人。
用詩來捕捉海的味道
用真情挑戰人性的善美
用一杯風漬馬拉巴與您分享




地點:之光展創空間(高雄市左營區南大路4號 海光俱樂部內)
報名:07-5882751 (請於週一至週五09:00-17:00 )
費用:匯款報名每人500元,憑[時。光]雜誌優惠八折
   包含品嚐精品咖啡、精緻甜點
主辦:之光展創空間 (台灣展創協會 籌備處)
詳情:https://www.facebook.com/thelight2012

ps.報名時說明是咖啡版版友,將準備一份小禮物給您。


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Tags: 咖啡

All Comments

烘豆冷卻和出油問題

Frederic avatar
By Frederic
at 2013-04-19T10:13
烘完豆子之後,該放冷多久再保存? 之前有詢問過咖啡賣家,說是烘完後冷了 就可保存,也有說是放4小時.請問版友們 都是放多久再保存呢? 有些豆子烘焙失重率只到16%卻會出油,出 油後是否就該儘速喝完呢?謝謝 - ...

磨豆機請教-請教大台一點的Porlex

Quanna avatar
By Quanna
at 2013-04-19T09:16
我喝的大多是中烘培的已磨粉咖啡, 一個人喝比較慢到後面1/3包都會走味, 看了版上的推薦本來想買and#34;Mini Porlexand#34;, 但找了台日拍賣後一樣是Porlex, 另外還有一台稍大的可磨到30g, 台 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21303 ...

卡爾斯巴得白瓷濾泡壺

Jacob avatar
By Jacob
at 2013-04-19T08:57
最近在書店翻了一下《好笑華娟撞見維也納咖啡》這本書, 裡頭提到 卡爾斯巴得白瓷濾泡壺 這個器材 長這樣(借用博克來書局商品說明頁): http://www.books.com.tw/exep/prod/lookinside.php?item=0010579711#tt 覺得這個免濾紙 有質感 XD ...

可以隨時煮義式咖啡的方法

Leila avatar
By Leila
at 2013-04-18T23:44
大家好 其實現在連在家也不知道該如何煮義式咖啡Q_Q 因為我的器具打算買可以帶著走的,由於自己很喜歡旅行 希望到哪都可以自己沖煮一杯拿鐵,口感也不會太輸咖啡店 重點是有香濃的Cream 目前查資料都查不到相關方法,還請大家建議,謝謝! - ...

各位對於買豆子期限的可接受度?

Quanna avatar
By Quanna
at 2013-04-18T22:28
前不久買了Ethiopia Kemgin W2 回來喝,那間店的豆子是老闆現場裝的 所以不會標示烘豆日期,裝完包裝上才會貼烘豆日期,因為之前也在這間買了不少次 所以就沒多問日期,結果烘豆日期是購買的12天前,買回來馬上沖了一杯來喝 那香氣真的讓我驚豔到,但又過了十天左右,這支豆子卻變得平淡無奇.. 讓我真正感 ...