Yukiwa M7 - 咖啡討論

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By Elma
at 2013-11-17T18:16

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http://i.imgur.com/hnrO9fq.jpg

網路上討論田口護手沖壺大部分只見M5
我就來簡單分享一下前陣子在淺草入手的M7的心得

首先 一握在手上就是非常沉的手感
測量後 空壺就將近700g
比我慣用、已經是偏重壺的月兔印1.2L
還重了近150g
也就是說 注水入壺後,等於是手扛著將近1.5kg的重物在沖煮,
若較少使用重壺的朋友可能需要相當時間練習

但隨便一沖,也已經感覺到此壺的強大,
從最細的水柱到最大水柱,水流皆溫柔至極,
幾乎可以像是"輕撫咖啡粉"一般
完全把月兔印比了下去

目前唯一比較不習慣的大概就是蓋子和壺身不能分離吧XDD

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不管幾年後
哪一支球隊在季後賽0比3落後
我們一定會想到
我們見證了2004年紅襪隊的大逆轉

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Tags: 咖啡

All Comments

William avatar
By William
at 2013-11-20T03:36
講得我都想買了

民生社區 左先生咖啡廳 徵內外場正值人員

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By Quanna
at 2013-11-17T09:32
【公司名稱】 左先生Dousun Cafeand#39; 【工作職缺】 正職人員 【工作內容】 外場服務 菜單介紹 咖啡介紹 場控節奏 / 咖啡沖煮 義式andamp;手沖 輕食 【徵求條件】 對咖啡有極大熱忱,無經驗亦可 【工作地點】 台北市延壽街139號 【工作時間】 除周二 ...

virus有消息嗎?

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By Valerie
at 2013-11-16T18:15
爬文做了點功課 似乎大家都蠻推virus手搖磨豆機的 但似乎自從今年三月那批之後就一直缺貨到現在 各大網拍也都是缺貨 請問有人知道virus的消息嗎? 會不會再出新的了呢? 何時會出呢? 謝謝 - ...

請問有人知道海地的咖啡嗎?

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By Kyle
at 2013-11-15T21:48
之前朋友去海地 帶回海地的咖啡豆 圖片請googleand#34;Cafe Rebo Deluxeand#34; 是深焙的豆子 因為聽說有種說法 就是不好的豆子 才會用深焙的 而不知道是不是豆子比較不好 所以我朋友用義式機煮起來口感沒那麼好.. 但是 我自己用手沖得覺得真是好喝! 所以想問問大家 ...

小飛鷹刀盤送回工廠磨細espresso?

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By Ina
at 2013-11-15T14:19
今天爬文看到一篇文章 說他覺得磨的不夠細沒辦法到espresso境界 然後他寄回機器到工廠把刀盤磨好就可以調更細 只要裡面放運費100塊就可以了 想請問板上有大大也把刀盤寄回磨細的嗎 我還有看到有人升級義大利刀盤1900 好酷 我還沒到那種境界 嘖嘖 - ...

手沖的變因

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By Odelette
at 2013-11-15T08:45
手沖的新手 使用 porlex mini 磨豆 Hario 01 濾紙 每次用 12 克, 沖200CC 大多用歐舍或純誠 半磅 300 ~ 400 元的豆子 目前沒有用溫度計.. 主要參考, 象印熱水瓶上顯示的保溫 90 度C 所以基本上, 不管什麼豆子, 什麼烘焙度, 都用 90度C 沖 ...