y3無底冲煮 刻度 水溫 - 咖啡討論

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By Carol
at 2022-01-21T23:43

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想請問大家 或y3無底的使用者們
目前我用y3無底 覺得咖啡的濃度ok
我想降低他的苦感 但水溫已經用到86度了
再降低我怕咖啡會沒香味
是否有其他方法能實現降低苦感?
目前是用kplus 3.4~3.5
不預浸且定速按壓27秒萃取出約略40g左右成品

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Tags: 咖啡

All Comments

Kyle avatar
By Kyle
at 2022-01-22T23:12
太久了吧...
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By Thomas
at 2022-01-23T22:41
減萃取量，豆子是不是本身就不好?
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By Anthony
at 2022-01-24T22:10
要不要考慮換中焙呢？
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By Rae
at 2022-01-25T21:39
你這刻度應該太細

義式磨豆機請益

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By Gilbert
at 2022-01-21T14:11
各位咖啡版友大家好 關於義式磨豆機的相關問題已經爬文爬了很久 感覺還是上來請益一下心裡比較有個底 小弟喝了大概有10年的咖啡，從即溶咖啡 Philips全自動 一路升級到Rocket evo2 手沖 syphon espresso 拿鐵 濾掛 目前雜食中 今天主要想上來請益義式或兩用磨豆機 目前手上 ...

新手拉花練習

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By William
at 2022-01-20T21:48
想當初剛出社會那陣子，有去連鎖咖啡店做過 不過因為那家咖啡店是主打外帶客群 杯子給客人都是蓋好蓋子的 所以當初沒什麼機會練習拉花 反正拉了客人也看不到 不過因為同事前輩有秀一下拉花技巧給我看 後來我就一直很想找機會練習 等到最近那個機會終於來啦 最近年終發下來，有一點閒錢 所以就添購了一台咖啡機重溫想學拉 ...

戶外小桌挑選分享指南 戶外咖啡桌

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By Caroline
at 2022-01-20T14:07
※ [本文轉錄自 outdoorgear 看板 #1XwFj-4N ] 作者: minutepop (Hao) 看板: outdoorgear 標題: [評測] 戶外小桌挑選分享指南 戶外咖啡桌 時間: Thu Jan 20 14:04:42 2022 0122補充: 一點個人建議，除了SOTO跟Unif ...

四萬內商用咖啡機

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By Una
at 2022-01-20T05:37
版友大家好 家裡經營咖啡簡餐 想詢問預算4萬內的半自動商用咖啡機 需要打奶泡 也有連續出杯的需求 基本上我們對咖啡都不是很懂 所以沒有到非常專業的需求 家長最近被sunbeam EM5300082燒到 而且一副隨時會入手的樣子 怕他們事後後悔，加上我是大外行 所以上來詢問前輩們意見Orz 如果在這區段內 ...

何處買 吉力馬札羅山咖啡豆

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By Vanessa
at 2022-01-19T23:41
親戚特別指定要 坦尚尼亞吉力馬札羅山的咖啡豆 算是比較少見的產區…吧？ 找了幾間咖啡店都沒有 想請問萬能的板友 大台北地區哪裡買的到 謝謝 急 在線等 - ...