WSC 世界塞風沖煮大賽決賽 - 咖啡討論

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By Bethany
at 2015-10-02T00:51

Table of Contents


現在為SCAJ日本精品大展的展期

曾經拿過台灣咖啡師大賽冠軍的簡嘉程，這次WSC也在角逐決賽的名單內


在義式咖啡領域相當厲害的他，沒想到也精於塞風的沖煮

希望明天的決賽加油，期待台灣出現塞風沖煮的世界冠軍!!


時間只知道是10:00~16:00，我沒有查到出場順序，有看到的朋友可以推文



WSC 官網:
http://worldsiphonistchampionship.org/

直播網址:
http://www.scajconference.jp/eng/live.html
(明日比賽在Stage A)

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Tags: 咖啡

All Comments

Erin avatar
By Erin
at 2015-10-06T07:04
第八位，目前延遲大約30分鐘
Erin avatar
By Erin
at 2015-10-06T22:12
now!!!
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By Carol
at 2015-10-07T17:37
第三名
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By Frederic
at 2015-10-10T03:38
恭喜咖啡勇者!!為臺爭光!!

knc要怎麼校正歸零?

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By Andrew
at 2015-10-01T10:39
最近買了一台knc，沒用過電動磨豆機，也看不太懂日文，想問要怎麼歸零? 上網查到: 開動馬達，鋸齒狀旋轉盤一圈圈轉進去，直到聽到磨盤互磨聲音再逆時針退一格，即為KNC#1.0最細刻度位置，最後鎖上旋鈕刻度#1.0位置 有一些疑問，調整過程都要全程開馬達嗎？機器裡是否要定期上油?哪些地方要上油? ---- ...

博客來2015咖啡節

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By Daph Bay
at 2015-09-30T20:56
廢話不多說 博客來咖啡節特價了許多產品 當然也包括上次我用了會漏水的 minipresso 這是特價的東西不少 各位自己去看看吧 http://www.books.com.tw/activity/2015/09/cafe/ -- Sent from my Android - ...

二手塞風壺或手沖壺

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By Edith
at 2015-09-30T14:57
地點: 區(必填)台南市東區，或是其他區域 徵求內容:想要學煮咖啡，但是不知道會持續多久，所以就先已二手器具先玩起，等到上 手了在考慮要不要買新的，如果您有塞風壺也正好沒有使用，可以割愛，謝謝您 如有麻 煩您站內信，希望金額不要超過1000或是有其他需求都可談，謝謝 -- Sent from my An ...

咖啡烘焙初體驗

Iris avatar
By Iris
at 2015-09-30T12:35
由於不少先進認為那像碳 為了避免傷害大家眼睛 原照片恕刪........ (1) Light Roast：極淺度烘焙，又稱「淺烘焙」 下豆時間：一爆開始前後 風　　味：豆表呈淡肉桂色，具有濃厚的青草味，口感與香氣不足，一般用於試驗，很少 做品嚐用。 (2) Cinnamon R ...

烘豆課問題

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By Bennie
at 2015-09-30T11:53
另外找到台大慶齡的咖啡課，內容如下 不知道這個有推薦嗎？ 1從種植到最後一杯咖啡/品種/健康/咖啡三角測驗實做 2咖啡烘焙基礎概念/實作/烘焙成果檢視 3杯測方式介紹與產區咖啡風味體驗/咖啡香瓶體驗 4咖啡萃取原理,風味各項因素分析/滴濾式咖啡萃取實做 5滴濾式咖啡/expresso義式咖啡咖啡器具 ...