WCE烘豆挑戰賽&WCE杯測賽台灣選拔賽 - 咖啡討論

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By Carolina Franco
at 2013-04-01T20:06

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今年WCE(世界咖啡競賽組織)舉辦了好多競賽
"世界咖啡烘豆大賽"是首次舉辦
而國內除了首次同步舉辦烘豆賽台灣選拔賽之外
也首次舉辦WCE世界拉花大賽的台灣選拔賽
今年6月底將在法國尼斯舉辦"烘豆挑戰賽""拉花賽"以及"杯測師大賽"(好忙)
至於WBC將於5月23~26日於澳洲墨爾本舉辦
目前除了拉花大賽台灣選拔賽尚未舉辦(本月27~28日舉辦)
其餘代表選手皆已產出
WBC代表：簡嘉程
烘豆挑戰賽代表：江承哲
王詩如
杯測師代表：顏麗女朱
恭喜這些選手
也希望屆時大家有空可以線上觀賽
幫我們的選手打氣

相關訊息 請上"台灣咖啡協會"網站
"比賽專區"參考

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Tags: 咖啡

All Comments

Valerie avatar
By Valerie
at 2013-04-02T20:32
謝謝分享

手沖技巧與咖啡渣疑問

Noah avatar
By Noah
at 2013-04-01T13:27
http://miupix.cc/pm-6XLZ99 第二次 http://miupix.cc/pm-HW0AP7 第一次 以上為不知名豆子+mss-1b 鎖緊後退八格下去手沖的狀況， 想請教這樣是否有過粗或過細的情形？ 還在練習，出水量挺不穩的atat 另，想請問咖啡渣回收後想用於除臭用，曬乾還挺 ...

膠囊填充 使用的湯匙 哪邊買的到

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By Emma
at 2013-04-01T13:01
Hi, 小弟我 使用nespreeso 咖啡機, 再加上使用emohome 重複使用膠囊 已經用了好一陣子了, 唯獨 不知道湯匙去哪邊找 看了網拍 有人在賣... 大家知道 這個哪邊買的到呢大家知道 這個哪邊買的到呢? 感覺是某家牛奶粉 所附的湯匙...底部是平的 剛好可以填壓 請問版上 有人使 ...

哥斯大黎加 西部谷地 馬霍阿爾賽農場

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By Connor
at 2013-04-01T12:16
烘豆烘了一陣子，每每在烘豆的時候會不斷嘗試口味而去調整變因 同樣的時間點，有時火力轉大，有時火力轉小，久了之後好像在迷宮中繞圈圈 想要找到那最好的烘焙點而不斷周旋 甚至會打破自己原先的想法 突然的冒出新的錯的方法也想試試 烘豆~~真的很好耐人尋味 最近烘了這支 哥斯大黎加 西部谷地 以下是不 ...

懇請指點~店內用馬克杯全瓷/半瓷的差別?

Caitlin avatar
By Caitlin
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(其實不確定是否能貼在咖啡版...但實在找不到地方問atat 這裡應該比較多同在咖啡館工作的前輩可以發問 如果不適合/或是應該去其他版問請務必告知，多謝多謝!!!) 之前店裡用的咖啡杯都是直接跟廠商叫的貨 在展示間看覺得色澤質感不錯就直接叫貨 對杯子實在是沒有太多研究 一直到最近我們想要自己設計杯子在店內用 ...

贈送兩盒Tchibo Cafissimo機型咖啡膠囊

Mia avatar
By Mia
at 2013-03-31T20:04
(大概將近十年沒進這個版了，如果發文違規請指正謝謝) 朋友從德國回來送了兩盒膠囊 http://www.tchibo.de/10-Kapseln-p400031256.html?dim1=04Bb 然碰巧身邊都沒有人使用這個規格 不想浪費掉兩盒膠囊，希望轉贈給有設備可以用它的人 膠囊外層紙盒已經有拆 ...