咖啡咖啡機

V60咖啡王 咖啡機請益 - 咖啡討論

Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda · 2018-02-07

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最近買這台咖啡機給媽媽使用

然後用了40g粉 水500cc

磨粉大小跟手沖一樣

可是喝起來整個苦味都沖出來了

感覺是超級過度萃取



想問一下有使用這台的大大們

是用什麼樣的方法泡起來 才不會這麼走鐘


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咖啡咖啡機

All Comments

Eden avatarEden2018-02-08
先煮小杯一點試試
Carolina Franco avatarCarolina Franco2018-02-13
我也買一台，煮完都拿熱水來稀釋
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2018-02-18
如果是過萃的話，那你磨的顆粒變大，應該可以改善
，是我的話，會先考慮改變粉水比。
Megan avatarMegan2018-02-22
粉水比1:12 感覺我也會先調粉水比
Elvira avatarElvira2018-02-25
日本設計的機器大概一杯量是8克粉對120ml的水，刻度就
是 (日本產)磨豆機手沖建議刻度3~4，先依照設計值去
測試在抓參數會比較好抓
Iris avatarIris2018-02-27
試試20克粉兌300水